遇到开车时路边垃圾桶飞到道路上并撞到车的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 确保安全并停车：

   • 首先，确保自己和他人的安全。如果车辆还能行驶，尽量将车辆移至安全地带，如路边或紧急停车带，并开启危险报警闪光灯。
   • 如果车辆无法移动，立即在车后设置警示标志，如三角警示牌，以提醒其他车辆注意避让。

2. 检查车辆和人员损伤：

   • 检查自己和乘客是否受伤，如有需要，立即拨打急救电话。
   • 仔细检查车辆受损情况，包括车身、轮胎、玻璃等，并拍照或录像留存证据，以便后续处理。

3. 报警并等待交警处理：

   • 立即拨打交警电话报警，说明事故发生的地点、时间、车辆情况以及是否有人员受伤等信息。
   • 等待交警到场处理，配合交警的调查和询问，如实陈述事故经过。

4. 联系保险公司：

   • 在报警的同时，及时联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
   • 保险公司会根据保险条款和事故情况，为你提供相应的理赔服务。

5. 分析事故责任：

   • 如果垃圾桶是由于管理不善或维护不当而飞到道路上：
     • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，垃圾桶的管理者或所有者可能需要对事故承担一定的责任。你可以向垃圾桶的管理者或所有者主张赔偿，包括车辆维修费用、人员医疗费用等。
   • 如果垃圾桶是由于不可抗力（如强风、地震等）而飞到道路上：
     • 在这种情况下，垃圾桶的管理者或所有者可能不需要承担责任。但你可以根据保险条款向保险公司申请理赔。
   • 如果事故是由于你自己的驾驶不当或疏忽大意造成的：
     • 你可能需要承担一定的责任。在这种情况下，你应积极与保险公司沟通，了解理赔流程和所需材料，以便尽快获得赔偿。

6. 后续处理与维权：

   • 根据交警的事故认定书和保险公司的理赔结果，你可以与相关责任方进行协商，寻求合理的赔偿。
   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

在处理此类事故时，有几点需要注意：

• 保留好所有相关证据，包括事故现场照片、视频、交警的事故认定书、保险公司的理赔记录等。
• 及时与保险公司沟通，了解理赔流程和所需材料，以便尽快获得赔偿。
• 如果对事故责任有争议或无法协商解决，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，在驾驶过程中一定要保持高度警惕，注意观察路况和周围环境，确保行车安全。如果遇到类似事故，不要慌张，按照上述步骤处理即可。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。