结论：开车时扔垃圾砸到别人车上，这一行为可能涉及民事侵权责任，甚至在某些情况下可能触犯行政法规或刑法。具体责任和后果需根据实际情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、民事侵权责任
责任认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，你开车时扔垃圾砸到别人车上，显然存在过错，因此应当承担相应的民事赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括对方车辆的维修费用、因车辆损坏导致的其他直接经济损失（如租车费用、误工费等）。如果对方因此遭受了精神损害，且符合法律规定的条件，你还可能需要承担精神损害赔偿责任。
解决方式：
- 双方可以协商解决赔偿事宜。如果协商不成，对方可以向法院提起民事诉讼，要求你承担赔偿责任。
二、行政责任
可能触犯的法规：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车不得向道路上抛撒物品。你的行为违反了这一规定，因此可能面临行政处罚。
行政处罚措施：
- 具体的行政处罚措施可能包括警告、罚款等。罚款的数额会根据违法行为的严重程度和当地的具体规定来确定。
三、刑事责任（极端情况）
可能触犯的罪名：
- 在极端情况下，如果你的行为导致了严重的后果（如造成他人重伤或死亡），你可能构成交通肇事罪或其他相关罪名。
刑事责任后果：
- 如果构成犯罪，你将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。具体的刑罚会根据犯罪的严重程度和法律规定来确定。
四、建议与措施
立即停车并检查：
- 一旦发现自己的行为砸到了别人的车，应立即停车并检查对方的车辆损坏情况。
与对方协商：
- 主动与对方沟通，表达歉意，并协商赔偿事宜。如果可能的话，可以拍摄现场照片或视频作为证据。
报警处理：
- 如果对方要求报警或你无法与对方达成一致，应立即报警并等待交警到来处理。在报警时，应如实陈述事实经过。
保留证据：
- 保留好所有与事故相关的证据，包括现场照片、视频、对方车辆的信息、交警的处理记录等。这些证据在后续的赔偿协商或法律诉讼中可能起到关键作用。
总结与进一步思考：开车时扔垃圾砸到别人车上是一个不负责任且可能带来严重后果的行为。作为驾驶员，我们应该时刻遵守交通规则，尊重他人的财产权和人身安全。如果发生了这样的事情，应积极承担责任并采取措施解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。