结论：老板在工伤情况下不给合同，确实可能反映出其担心劳动仲裁的心理，但这并非绝对，还需结合具体情况分析。以下从多个角度为你详细阐述：

1. 老板不给合同的可能心理

   • 担心劳动仲裁：劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。在工伤情况下，如果老板不给合同，很可能是担心劳动者利用合同作为证据，通过劳动仲裁来维护自己的合法权益，如要求工伤赔偿、未签劳动合同的双倍工资等。
   • 管理疏忽或故意隐瞒：当然，也不能排除老板因管理疏忽而忘记提供合同，或者故意隐瞒以规避某些法律责任的可能性。但无论如何，不给合同都是不合法的行为。

2. 老板不给合同对劳动仲裁的影响

   • 劳动者仍可维权：即使老板不给合同，劳动者依然可以通过其他证据来证明劳动关系，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据在劳动仲裁中同样具有法律效力，可以帮助劳动者维护自己的权益。
   • 老板可能面临更严厉的处罚：如果老板在工伤情况下不给合同，且被证实存在故意隐瞒或规避法律责任的行为，那么在劳动仲裁中，老板可能会面临更严厉的处罚，如支付未签劳动合同的双倍工资、工伤赔偿等。

3. 劳动者的应对策略

   • 收集证据：劳动者应尽可能收集与劳动关系相关的证据，如上述提到的工资条、工作证等，以备不时之需。
   • 及时申请劳动仲裁：如果发生工伤且老板不给合同，劳动者应及时向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
   • 咨询专业律师：在劳动仲裁过程中，劳动者可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何更好地维护自己的权益。虽然这里我作为朱辰律师已经给出了一些建议，但具体案件还需具体分析，你可以直接向我咨询更详细的情况。

4. 法律背景与依据

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果用人单位未与劳动者订立书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资。
   • 在工伤情况下，劳动者有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。如果老板不给合同且拒绝支付工伤赔偿，劳动者可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。

建议与后果：

• 建议：如果你遇到了老板在工伤情况下不给合同的情况，建议你及时收集证据并申请劳动仲裁。同时，你也可以直接向我咨询更详细的情况和应对策略。
• 后果：如果老板被证实存在违法行为，如未签劳动合同或拒绝支付工伤赔偿等，那么老板可能会面临支付双倍工资、工伤赔偿等法律后果。此外，老板的信誉和形象也可能受到损害，影响其未来的业务发展。