公司辞退员工，员工并非必须当天走人。这一问题的答案取决于辞退的具体情形以及双方协商的结果。以下从不同角度进行分析：

一、合法辞退且双方无争议的情况

如果公司辞退员工是基于合法理由（如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任等），并且双方对此无争议，那么公司可以与员工协商确定离职时间。在这种情况下，员工并非必须当天走人，而是可以根据双方的协商结果来确定离职日期。这有助于员工有足够的时间进行工作交接、寻找新的工作机会等。

二、合法辞退但双方存在争议的情况

如果公司辞退员工是基于合法理由，但员工对此存在争议（如认为辞退理由不成立、辞退程序不合法等），那么员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。在这种情况下，员工更不可能被要求当天走人。员工可以与公司进行协商，或者通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。

三、非法辞退的情况

如果公司辞退员工没有合法理由，或者辞退程序不合法（如未提前通知、未支付经济补偿等），那么这构成非法辞退。在非法辞退的情况下，员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金，并且同样不可能被要求当天走人。员工可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益，要求公司承担相应的法律责任。

四、实际操作中的建议

1. 保留证据：无论公司辞退员工是否合法，员工都应保留好相关证据（如辞退通知、劳动合同、工资单等），以便在需要时维护自己的合法权益。
2. 协商解决：在可能的情况下，员工应与公司进行协商，尽量达成双方都能接受的离职协议。这有助于减少纠纷和冲突，维护双方的利益。
3. 寻求法律帮助：如果员工对公司的辞退决定存在争议，或者认为自己的合法权益受到了侵害，那么应及时寻求法律帮助。可以向劳动仲裁机构申请仲裁，或者向法院提起诉讼来维护自己的权益。

总结来说，公司辞退员工时，员工并非必须当天走人。具体离职时间应根据辞退的具体情形以及双方协商的结果来确定。如果员工对公司的辞退决定存在争议或认为自己的合法权益受到了侵害，那么应及时寻求法律帮助来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。