针对您提出的“工地工伤私了协议没有兑现还能重新做伤残鉴定吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，即使您与用人单位或相关方已经达成了私了协议，但这并不影响您依法进行伤残鉴定的权利。伤残鉴定是确定您因工伤造成的身体损害程度，进而确定您应享受的工伤保险待遇的重要依据。
关于重新做伤残鉴定的情况：
如果私了协议未涉及伤残鉴定或鉴定结果不准确：
- 您完全有权向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请进行伤残鉴定。这是您的法定权利，不受私了协议的影响。
如果私了协议已经涉及伤残鉴定，但您认为鉴定结果不准确或情况已发生变化：
- 根据相关规定，自工伤职工劳动能力鉴定结论作出之日起1年后，如果您或用人单位、社会保险经办机构认为伤残情况发生了变化，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请复查鉴定。
- 如果您对复查鉴定结论不服，还可以在收到该鉴定结论之日起15日内，向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论。
针对您当前的具体情况：
- 既然私了协议没有兑现，这可能意味着协议中的某些条款（包括伤残鉴定和赔偿等）没有得到履行。在这种情况下，您更应该通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以先尝试与用人单位协商，要求其履行协议或重新进行伤残鉴定。如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在申请仲裁或提起诉讼之前，建议您先向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请进行伤残鉴定，以获取准确的伤残等级和相应的赔偿依据。
总结：
工地工伤私了协议没有兑现，并不影响您重新进行伤残鉴定的权利。您可以根据相关规定，向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请进行伤残鉴定或复查鉴定，并根据鉴定结果来维护自己的合法权益。如果遇到困难或需要进一步的法律帮助，建议您咨询专业的律师或法律援助机构。