结论：公司以绩效考核不达标为由解除劳动合同，是否需要支付赔偿，取决于公司解除劳动合同的程序是否合法、绩效考核制度是否合理且经过民主程序制定，以及是否向劳动者进行了有效送达。以下从不同角度进行分析：
一、公司解除劳动合同程序合法性的角度
合法解除的情况：
- 如果公司能够证明绩效考核制度是合理合法的，且经过了民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论、协商确定），并向劳动者进行了公示或告知。
- 同时，公司能够证明劳动者的绩效考核确实不达标，且这一不达标情况符合劳动合同或绩效考核制度中规定的解除劳动合同的条件。
- 在解除劳动合同前，公司已经按照法律规定或劳动合同约定，给予了劳动者改进的机会或进行了相应的培训、调岗等措施，但劳动者仍然无法达到绩效考核标准。
- 在这种情况下，公司解除劳动合同是合法的，通常不需要支付赔偿金，但可能需要支付经济补偿金（如果符合支付经济补偿金的条件，如工作年限、工资水平等）。不过，若公司选择不支付经济补偿金，且劳动者未提出异议或未通过法律途径主张，则公司可能无需支付。但严格从法律角度讲，符合支付经济补偿金条件的，公司应支付。
违法解除的情况：
- 如果公司无法证明绩效考核制度的合理性、合法性，或者未经过民主程序制定，或者未向劳动者进行公示或告知。
- 或者公司无法证明劳动者的绩效考核不达标，或者这一不达标情况并不符合劳动合同或绩效考核制度中规定的解除劳动合同的条件。
- 或者公司在解除劳动合同前，未按照法律规定或劳动合同约定给予劳动者改进的机会或进行相应的培训、调岗等措施。
- 在这种情况下，公司解除劳动合同是违法的，需要支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常是经济补偿金的两倍，即按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付，六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿，然后乘以2。
二、劳动者应对策略的角度
劳动者应保留证据：
- 劳动者应保留与绩效考核相关的所有证据，如绩效考核表、考核标准、考核过程记录等。
- 同时，劳动者也应保留与公司沟通、协商的记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。
劳动者可以主张权利：
- 如果劳动者认为公司解除劳动合同是违法的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付赔偿金。
- 在仲裁过程中，劳动者需要提供充分的证据证明公司的解除行为是违法的。
三、实际操作中的注意事项
公司应完善绩效考核制度：
- 公司应确保绩效考核制度是合理合法的，且经过了民主程序制定。
- 绩效考核制度应明确考核标准、考核程序、考核结果的应用等，并向劳动者进行公示或告知。
公司应规范解除劳动合同的程序：
- 在解除劳动合同前，公司应按照法律规定或劳动合同约定给予劳动者改进的机会或进行相应的培训、调岗等措施。
- 解除劳动合同的决定应书面通知劳动者，并说明解除的理由和依据。
举例说明：假设某公司以员工绩效考核不达标为由解除劳动合同，但员工认为公司的绩效考核制度未经过民主程序制定，且未向其进行公示或告知。在这种情况下，如果员工能够提供充分的证据证明这一点，那么公司解除劳动合同的行为可能是违法的，需要支付赔偿金。
建议：如果你面临类似的情况，建议先与公司进行沟通协商，了解公司解除劳动合同的具体理由和依据。如果协商无果，可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。