针对您提出的“工地劳动合同不给员工怎么办”这一问题，首先我要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工厂或用人单位在签订劳动合同后，必须给予员工一份合同副本，这是员工的合法权益。若工地未履行这一义务，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、与用人单位协商

1. 友好沟通：您应首先尝试与工地的人力资源部门或直接上级进行友好沟通，明确表达您希望获得一份劳动合同副本的意愿。
2. 保留沟通记录：在沟通过程中，建议您保留好相关的邮件、短信或通话录音等证据，以备后续需要。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备证据材料：若协商无果，您需要准备充分的证据材料来证明您与工地的劳动关系以及工地未提供劳动合同的事实。这些证据可以包括工作证、考勤记录、工资发放记录、与工地的沟通记录等。
2. 投诉方式：您可以通过拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话或直接到办公地点现场投诉。在投诉时，请详细描述您的情况，并提供上述证据材料。
3. 等待处理结果：劳动监察部门将依法对工地展开调查，并在查证属实后责令其限期改正，确保您获得应有的劳动合同副本。

三、寻求法律援助与咨询

1. 专业律师帮助：在维权过程中，如果您感到困惑或认为自己的权益受到了严重侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供专业的法律建议，帮助您制定合适的维权策略。
2. 法律咨询途径：您可以通过当地法律援助中心、律师事务所或在线法律咨询平台等途径获取法律咨询和帮助。

四、申请劳动仲裁或提起诉讼

1. 劳动仲裁：若劳动监察部门的处理结果不满意或工地仍不改正，您可以在规定的仲裁时效内向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请时需提交书面仲裁申请，并载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求及所根据的事实和理由等事项。
2. 提起诉讼：如对仲裁结果不服，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

五、保留证据的重要性

在整个维权过程中，您应妥善保留所有与工地沟通和维权的记录，包括邮件、短信、通话录音、聊天记录等。这些记录在未来的法律程序中可能作为重要证据使用，有助于证明您的权益和工地的违法行为。

综上所述，面对工地劳动合同不给员工的情况，您应依法采取相应措施来维护自己的合法权益。通过协商、投诉、法律援助、劳动仲裁或诉讼等途径，您可以确保自己获得应有的劳动合同副本和相应的法律保障。希望这些建议能对您有所帮助。