结论：刚签的劳动合同，工人干活偷懒，用人单位一般不可以直接解除劳动合同，但需根据具体情况判断是否符合法定解除条件。
分析说明：
一般情况下的解除限制：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除劳动合同，通常需要符合法定的解除条件，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。
- 工人干活偷懒，虽然可能违反了用人单位的规章制度或工作纪律，但一般并不直接构成严重违反规章制度或严重失职、营私舞弊的情形，除非该偷懒行为导致了严重的后果或损失。
符合法定解除条件的情况：
- 如果工人的偷懒行为确实严重违反了用人单位的规章制度，且该规章制度是合法有效的，且已经向劳动者公示或告知，那么用人单位在符合法定程序的情况下，可以解除劳动合同。
- 另外，如果工人的偷懒行为导致了用人单位的重大损失，且该损失与工人的偷懒行为有直接的因果关系，那么用人单位也可能依据相关法律法规解除劳动合同。
解除劳动合同的程序要求：
- 即使工人的偷懒行为符合法定解除条件，用人单位在解除劳动合同时也需要遵循一定的程序要求，如提前通知劳动者、听取劳动者的申辩意见、向工会或职工代表大会说明情况等。
- 如果用人单位未按照法定程序解除劳动合同，可能会面临违法解除的法律风险，需要承担相应的法律责任。
行动建议：
对于用人单位：
- 首先，应明确工人的偷懒行为是否确实违反了用人单位的规章制度，以及该规章制度是否合法有效且已经向劳动者公示或告知。
- 其次，应评估工人的偷懒行为是否导致了用人单位的重大损失，以及该损失与工人的偷懒行为是否有直接的因果关系。
- 最后，如果决定解除劳动合同，应确保遵循法定程序，避免违法解除的法律风险。
对于劳动者：
- 如果认为用人单位的解除行为违法或不合理，可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，维护自己的合法权益。
法律后果：
- 如果用人单位违法解除劳动合同，可能需要支付赔偿金给劳动者，赔偿金的数额通常根据劳动者的工作年限和工资水平来确定。
- 如果劳动者的偷懒行为确实违反了用人单位的规章制度或法律法规，且用人单位依法解除了劳动合同，那么劳动者可能需要承担相应的法律责任或后果。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。