公路工程剩余沙石料的销售是否合法，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、合法销售的情况
产权归属明确：
- 如果公路工程剩余沙石料的产权明确归属于施工单位或建设单位，且这些单位有权处置这些沙石料，那么销售行为就是合法的。例如，在合同中明确约定了剩余材料的归属，或者根据法律规定，施工单位在完成工程后有权处理剩余材料。
符合环保要求：
- 销售剩余沙石料时，必须遵守国家关于矿产资源开采、利用和保护的法律法规，以及环保要求。如果销售行为符合这些规定，没有造成环境污染或破坏，那么就是合法的。
办理相关手续：
- 在销售剩余沙石料前，可能需要办理相关的开采、运输、销售等手续。如果这些手续已经齐全，且符合相关规定，那么销售行为就是合法的。
二、可能违法的情况
产权归属不明：
- 如果公路工程剩余沙石料的产权归属不明确，或者存在争议，那么销售行为可能构成侵权或违法。例如，如果沙石料属于国家所有，而施工单位或建设单位未经许可擅自销售，就可能面临法律责任。
违反环保规定：
- 如果销售剩余沙石料的行为违反了国家关于矿产资源开采、利用和保护的法律法规，或者造成了环境污染或破坏，那么就是违法的。例如，未经批准擅自开采、运输或销售沙石料，或者销售过程中未采取必要的环保措施。
未办理相关手续：
- 如果销售剩余沙石料前未办理相关的开采、运输、销售等手续，或者手续不齐全、不符合规定，那么销售行为也可能构成违法。例如，未取得采矿许可证而擅自开采沙石料，或者未办理运输许可证而擅自运输沙石料。
三、法律建议
明确产权归属：
- 在销售公路工程剩余沙石料前，应首先明确其产权归属。如果产权归属不明确或存在争议，应及时与相关部门或单位进行沟通协商，以明确产权归属并避免法律风险。
遵守环保规定：
- 在销售剩余沙石料时，应严格遵守国家关于矿产资源开采、利用和保护的法律法规以及环保要求。确保销售行为不会造成环境污染或破坏，并采取必要的环保措施。
办理相关手续：
- 在销售剩余沙石料前，应了解并办理相关的开采、运输、销售等手续。确保手续齐全、符合规定，以避免因手续不全或不符合规定而面临的法律责任。
咨询专业律师：
- 如果对公路工程剩余沙石料的销售合法性存在疑问或担忧，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为专业律师，我可以为你提供关于公司事务、合同违约责任等方面的法律咨询和帮助。
总结来说，公路工程剩余沙石料的销售合法性取决于产权归属、环保规定以及相关手续的办理情况。在销售前，应明确产权归属、遵守环保规定并办理相关手续，以确保销售行为的合法性。如有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。