离职当天是否可以索要工资，法律并未明确规定必须于当天支付，但用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资，且不得无故拖欠。具体支付时间可能受离职情形、公司规定及劳动合同约定等因素影响。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与原则
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。此条款确立了工资支付的基本原则，即无论劳动者何时离职，只要提供了劳动，就应获得相应工资。
- 《工资支付暂行规定（1994年版）》第九条：劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这进一步明确了用人单位在劳动合同解除或终止时的工资支付义务。
二、不同离职情形下的工资发放时间
协商一致离职：
- 员工和用人单位可协商约定工资发放的具体时间，如办理完离职手续后的一定期限内（如3个工作日或1周内）发放。只要该约定不违反法律强制性规定且是双方真实意思表示，即为合法有效。
劳动者提前通知离职：
- 劳动者依据《劳动合同法》提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内为提前三日），用人单位通常会在正常的工资支付周期内支付工资，如每月固定工资发放日。不过按照法规要求，也应在解除劳动合同时一次付清。
用人单位过错导致劳动者离职：
- 若用人单位存在未提供劳动保护、未及时足额支付工资、未缴纳社保费等过错，劳动者可随时解除劳动合同，此时用人单位应一次性付清工资。
三、实际执行中的可能情况
当场结清：
- 在管理规范、财务流程简单的企业，尤其是小型企业或服务业企业中，由于员工离职流程相对不复杂，财务结算方便，一般会在离职当天结算工资。
延迟结清：
- 大型企业复杂流程：大型企业因财务核算和审批流程复杂，涉及多个部门数据汇总和多层审批，难以在离职当天完成所有流程并结清工资。但通常会在合理时间内（如约定的工资发放日）支付。
- 存在争议时：若双方对工资数额、加班情况、经济赔偿或罚款等事项存在争议，需时间核实和协商，因此工资可能无法在离职当天结清。
四、支付方式
工资支付应以货币形式进行，可以是现金或银行转账。现金支付需员工签字确认，银行转账需保留转账记录作为支付凭证。
五、法律责任与维权途径
法律责任：
- 若用人单位违反法律规定，未按时支付工资，可能面临劳动行政部门的责令限期支付，以及按应付金额百分之五十以上至百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金的处罚。
维权途径：
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，明确提出结清工资的要求，并确定具体支付时间。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，要求公司履行支付义务。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，可申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，通过法律途径解决工资纠纷。
总结与建议：
离职当天是否可以索要并拿到工资，取决于多种因素，包括离职情形、双方约定、公司规定以及是否存在争议等。但无论如何，用人单位都不能无故拖欠劳动者工资，劳动者有权要求公司在合理时间内结清工资。在实际操作中，建议劳动者在离职前了解公司的相关规定和流程，以便更好地规划自己的离职时间和工资结算事宜。如果希望当天拿到工资，可以与公司的人力资源部门或财务部门进行沟通，看是否能够特事特办。同时，无论何时离职，都应保留好相关的工作记录和工资条等证据，以备不时之需。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。