在产品质量问题造成伤害的情况下，你既可以基于违约责任起诉卖家，也可以基于侵权责任起诉卖家或厂家，甚至可以同时起诉卖家和厂家。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与责任分析
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条：因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。这一条款明确规定了被侵权人在产品缺陷导致损害时的求偿权，可以选择向生产者或销售者主张权利。
- 《中华人民共和国产品质量法》第四十三条：因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。这一条款与民法典的规定相呼应，进一步确认了受害人的选择权。
责任分析：
- 生产者责任：生产者对产品的设计、生产工艺、原材料选取等方面负有直接责任。若产品缺陷由生产者造成，生产者应承担最终的赔偿责任。
- 销售者责任：销售者有义务确保所销售的产品符合质量标准。若销售者明知产品质量有问题仍进行销售，或不能指明缺陷产品的生产者及供货者，也应承担赔偿责任。销售者赔偿后，若属于生产者的责任，销售者有权向生产者追偿。
二、起诉方式的选择
单独起诉卖家（销售者）：
- 优势：卖家通常距离消费者较近，易于确定身份和所在地，便于提起诉讼。若卖家存在过错，如明知产品有问题仍销售，直接起诉卖家可能更为直接和有效。
- 局限性：若卖家经济实力有限，可能无法承担全部赔偿责任。此时，若能证明产品缺陷由生产者造成，卖家在赔偿后有权向生产者追偿，但这可能增加诉讼的复杂性和时间成本。
单独起诉厂家（生产者）：
- 优势：生产者是产品的源头，对解决产品缺陷问题具有根本性意义。大型生产厂家通常经济赔偿能力强，能更有效地保障受害者获得赔偿。
- 局限性：若生产者位于外地或国外，可能面临管辖、法律适用及调查取证等困难。此外，若产品缺陷由销售者的过错导致，直接起诉生产者可能无法完全解决问题。
同时起诉卖家和厂家：
- 优势：将卖家和厂家作为共同被告一并起诉，可以全面查明产品缺陷的原因和责任主体，降低维权风险。法院会根据具体情况判定各自应承担的责任，并允许责任方在承担赔偿责任后向真正责任主体追偿。这种方式有助于受害者更全面地维护自己的合法权益。
- 注意事项：在同时起诉卖家和厂家时，需要准备充分的证据来证明产品缺陷、因果关系及损害程度。同时，需要明确各自的诉讼请求和理由，以便法院能够准确判定责任比例和赔偿金额。
三、实际操作建议
收集证据：
- 充分收集与产品质量问题相关的证据，如购买凭证、产品实物、损害照片、医疗证明等。这些证据将有助于你在诉讼中证明自己的权益受到侵害。
明确诉求：
- 在起诉时，明确自己的诉讼请求，包括要求卖家和厂家承担何种责任（如赔偿损失、停止销售等），并说明理由和依据。
选择管辖法院：
- 根据法律规定，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。你可以根据自己的实际情况选择合适的管辖法院。
寻求法律帮助：
- 若你对法律程序不熟悉或案件复杂，建议向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，在产品质量问题造成伤害的情况下，你可以根据自己的实际情况和诉求选择单独起诉卖家、单独起诉厂家或同时起诉卖家和厂家。无论选择哪种方式，都需要准备充分的证据并明确自己的诉讼请求和理由。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。