结论：顺薪日结不买保险的行为是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 社会保险的强制性规定
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。即使工资按日结算，只要存在劳动关系（如接受用人单位管理、提供劳动并获取报酬），用人单位仍需依法缴纳社保。若未缴纳，则属于违法行为，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁要求补缴。

2. 非全日制用工的例外情形
   若符合《劳动合同法》第六十八条规定的非全日制用工（如每日工作不超过4小时、每周累计不超过24小时），用人单位无需缴纳养老保险和医疗保险，但必须缴纳工伤保险。若完全未缴纳工伤保险，则仍违法。

3. 劳动关系与劳务关系的区分
   若双方为劳务关系（如临时提供服务、按次结算报酬、不受用人单位管理），则不适用《社会保险法》，用人单位无强制缴纳社保义务。但需注意：实践中部分用人单位可能通过“日结工资”形式规避劳动关系认定，此时需结合实际工作性质（如是否接受考勤管理、是否提供劳动工具等）判断是否构成事实劳动关系。

建议：

• 若您与用人单位存在劳动关系，可要求其补缴社保或向劳动监察部门举报；
  
• 若您不确定劳动关系是否存在，可收集工资记录、考勤记录、工作安排等证据，进一步分析法律风险；
  
• 用人单位若以“日结”为由拒绝缴纳社保，可能面临行政处罚（如罚款）及员工主张经济补偿的风险。
  

如有具体案例或证据材料，可进一步向我说明，我会为您详细分析。