结论：对方借钱后若无力以现金偿还，可以用土地抵押，但需满足一系列法定条件并履行相应手续，否则抵押可能无效。以下从不同角度展开分析：

1. 抵押的合法性前提

根据《民法典》第395条，土地使用权（如建设用地使用权、农村土地经营权等）属于可抵押的财产范围，但需注意：

• 土地性质限制：若为集体所有土地（如宅基地、自留地），通常仅允许本集体经济组织成员内部抵押，且需符合地方性法规；国有土地使用权抵押则无此限制。
• 权属清晰：抵押人必须对土地拥有合法处分权（如完整产权、无争议），若土地存在共有、查封、扣押等情况，抵押可能无效。

2. 抵押手续的强制性要求

抵押需履行法定程序，否则不产生对抗第三人的效力：

• 签订书面抵押合同：根据《民法典》第400条，抵押合同必须采用书面形式，明确被担保债权种类、数额、土地权属、担保范围等条款。
• 办理抵押登记：根据《民法典》第402条，以土地使用权抵押的，应当向不动产登记机构办理抵押登记，抵押权自登记时设立。未登记的，抵押权未设立，债权人无法优先受偿。

3. 抵押后的法律效果

若手续完备，债权人可依法享有以下权利：

• 优先受偿权：债务人到期不履行债务时，债权人可就抵押土地的变卖价款优先受偿（《民法典》第410条）。
• 限制抵押人处分权：抵押期间，抵押人未经债权人同意，不得转让土地使用权（《民法典》第406条），但受让人代为清偿债务的除外。

4. 风险提示与建议

• 土地价值评估：建议委托专业机构评估土地市场价值，确保抵押物价值足以覆盖债务，避免因价值不足导致债权无法全额实现。
• 政策风险：部分地区对土地抵押有特殊限制（如农业用地流转政策），需提前核查地方性法规。
• 替代方案：若土地抵押存在障碍，可考虑要求债务人提供其他担保（如房产、车辆）或增加保证人，分散风险。

行动建议：若您拟接受土地抵押，务必要求对方提供土地权属证明（如不动产权证书），并共同到不动产登记机构办理抵押登记。如有疑问，可进一步提供土地性质、权属状态等细节，我将为您分析具体操作路径。