结论：起诉欠款人后，若欠款人确实没有现金或其他易变现财产，不能直接以他的土地抵钱，但可以通过法律程序申请拍卖土地以偿还债务。以下是对此问题的详细分析：
一、直接以土地抵债的不可行性
在民间借贷纠纷中，当欠款人无法以现金或其他易变现财产偿还债务时，债权人不能直接要求欠款人以土地等不动产进行抵债。这是因为土地作为不动产，其所有权和使用权的转移需要遵循严格的法律程序，包括但不限于签订买卖合同、办理过户登记等。此外，直接以土地抵债可能涉及土地价值评估、产权纠纷等一系列复杂问题，难以确保交易的公平性和合法性。
二、通过法律程序申请拍卖土地
起诉与判决：
- 债权人应首先向法院提起诉讼，要求欠款人偿还债务。
- 法院在审理案件后，会依法作出判决，确定欠款人的还款义务。
申请执行：
- 若欠款人未在判决规定的期限内履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行。
- 在执行过程中，法院会调查欠款人的财产状况，包括土地等不动产。
拍卖土地：
- 若法院确认欠款人拥有土地等可供执行的财产，且该财产足以偿还债务，法院可以依法对土地进行拍卖。
- 拍卖所得款项将用于偿还欠款人的债务，包括本金、利息及可能产生的诉讼费用等。
三、注意事项
土地权属清晰：
- 在申请拍卖土地前，债权人应确保土地权属清晰，无争议。若土地存在权属纠纷或抵押、查封等情况，可能影响拍卖的顺利进行。
拍卖程序合法：
- 法院在拍卖土地时，应遵循公开、公平、公正的原则，确保拍卖程序的合法性。债权人应关注拍卖公告的发布、拍卖时间的确定等关键信息，以便及时参与拍卖。
债务清偿顺序：
- 若欠款人拥有多处财产或存在多个债权人，拍卖所得款项的清偿顺序可能受到法律规定的限制。债权人应了解相关法律规定，确保自己的权益得到保障。
四、其他建议
- 提前调查财产状况：在起诉前，债权人可以尝试通过合法途径调查欠款人的财产状况，包括土地、房产、车辆等。这有助于债权人更准确地评估欠款人的还款能力，并制定合理的诉讼策略。
- 寻求专业法律帮助：在处理此类纠纷时，债权人可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼等服务，帮助债权人更好地维护自己的合法权益。
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