欠别人钱时，拿土地抵押在一定条件下是合法的，但必须严格遵守相关法律法规。以下是对这一问题的详细分析：
合法性基础
根据《中华人民共和国民法典》第三百九十五条的规定，债务人或者第三人有权处分的建设用地使用权可以设定抵押。这意味着，在符合法律规定的条件下，债务人可以将自己拥有合法使用权的土地作为债务的担保物进行抵押。
合法性条件
土地使用权合法取得：
- 债务人必须依法取得土地的使用权，如通过出让、划拨等方式获得国有土地使用权，或通过承包等方式获得集体土地使用权（但需注意，集体土地使用权抵押需满足特定条件，如农村承包地的土地经营权在符合法律规定的前提下可以抵押）。
签订书面抵押合同：
- 债务人与债权人应签订书面的抵押合同，明确约定抵押物的名称、数量、质量、状况、所在地、所有权权属或使用权权属等内容。这是确保抵押行为合法有效的重要步骤。
办理抵押登记手续：
- 根据法律规定，以土地使用权抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。未办理抵押登记的，抵押权不成立，债权人在债务人不履行债务时无法就抵押的土地优先受偿。
遵守法律法规的其他规定：
- 如不得违反土地用途管制制度，不得损害国家、集体和他人的合法权益等。例如，农村宅基地等集体所有的土地使用权通常不得单独抵押，被依法查封、扣押、监管的土地也不得抵押。
注意事项与风险
土地性质限制：
- 并非所有类型的土地都可以用于抵押。在设定土地抵押前，应仔细审查土地使用权的合法性、有效性以及是否存在其他权利负担。
评估与审查：
- 在设定土地抵押前，应对土地的价值进行评估，并确保抵押行为不违反法律法规的强制性规定。这有助于降低抵押风险，保障债权人的利益。
风险防控：
- 土地抵押涉及的风险较高，如土地价值波动、政策变化等。因此，在设定抵押时，应充分考虑这些风险因素，并采取相应的风险防控措施，如要求债务人提供其他担保或购买相关保险。
违法后果
如果欠钱以土地抵押的行为违反了法律法规的强制性规定，如未经批准擅自改变土地用途、将禁止抵押的土地用于抵押等，该抵押行为将被认定为无效。此时，债权人无法就抵押的土地优先受偿，且可能面临法律责任。
总结与建议：
在欠别人钱时，如果考虑用土地进行抵押，务必确保满足上述合法性条件，并严格遵守相关法律法规。如有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。