结论：将活雇给别人干，然后别人在干活过程中手受伤了，责任归属需根据具体情况判断，主要涉及雇主责任、工人个人责任及第三方责任。以下是对此问题的详细分析：
一、雇主责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。若工人是在从事雇佣活动中受伤，且不存在故意或重大过失，雇主通常需承担赔偿责任。
适用情形：
- 职务行为：工人在正常工作时间、工作地点内，按照雇主要求执行任务时发生意外受伤（如建筑工人搬运材料时手部受伤）。
- 工作相关活动：虽非直接操作但与工作紧密相关的行为（如工厂员工在厂区内操作机器时手部受伤）。
例外情况：
- 若工人存在故意或重大过失（如明知危险仍违规操作），雇主赔偿后可能向工人追偿。
二、工人个人责任
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若工人因个人原因（如违反操作规程、擅自离岗）导致受伤，需自行承担责任。
适用情形：
- 非职务行为：工人在非工作时间或非工作区域实施的行为（如下班后自行操作机器导致手部受伤）。
- 故意或重大过失：工人明知操作风险仍冒险作业（如未佩戴安全装备进行高空作业导致手部受伤）。
责任减轻/免除：
- 若雇主对损害存在过错（如未提供安全的工作环境或必要的防护措施），可依据《民法典》相关规定减轻工人责任。
三、第三方责任
法律依据：
- 若因第三方原因（如设备缺陷、环境隐患）导致工人受伤，第三方可能需承担侵权责任。例如，根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十二条，建筑物、构筑物或者其他设施倒塌、塌陷造成他人损害的，由所有人、管理人或使用人承担侵权责任。
适用情形：
- 设备缺陷：因工具、机械故障导致工人受伤（如起重机突然失控导致工人手部受伤），设备所有者或维护方可能担责。
- 环境隐患：施工现场安全措施不足（如无警示标志、防护栏缺失），场地管理方需承担责任。
责任划分：
- 需结合具体证据判断第三方过错程度，例如通过专业机构鉴定设备是否存在质量问题或环境是否存在安全隐患。
四、责任认定流程与争议解决
证据收集：
- 现场监控录像、目击者证言、医疗诊断证明等是关键证据。需明确工人行为是否属于职务范围、是否存在过错以及第三方是否存在责任。
协商与调解：
- 受伤工人可先与雇主、第三方协商赔偿事宜。可通过人民调解委员会或行业组织进行调解。
诉讼途径：
- 若协商不成，可向人民法院提起诉讼。法院将根据《民法典》及相关司法解释综合判定责任主体及赔偿比例。
建议：在处理此类纠纷时，建议首先收集并保存所有相关证据，包括现场照片、视频、医疗记录、证人证言等。然后，尝试与雇主和第三方进行协商，寻求和解。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议，比如向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在此过程中，如有需要，可以随时向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。