核心结论：老人“鬼探头”（突然从障碍物后窜出）被电动车撞，处理方式需根据事故责任划分、伤情情况、是否报警及保险理赔等多方面综合判断，具体如下：

1. 立即保护现场并报警
   无论事故责任如何，第一步应立即停车，保护现场（如拍照、录像记录碰撞位置、车辆痕迹、周围环境等），并拨打122报警。若老人受伤，需第一时间拨打120急救电话。报警是明确事故责任的关键步骤，警方会通过现场勘查、调取监控、询问证人等方式出具《交通事故责任认定书》，这是后续赔偿、诉讼的核心依据。

2. 责任划分的关键因素

   • 老人责任：若老人突然从障碍物后窜出（如路边停放的车辆、绿化带等），未观察路况，且电动车驾驶人已尽到合理注意义务（如保持安全车速、未分心驾驶），老人可能承担主要或全部责任。
     
   • 电动车责任：若电动车存在超速、逆行、未佩戴头盔、分心驾驶（如看手机）等违法行为，或未及时避让行人，即使老人“鬼探头”，电动车也可能承担部分责任。
     
   • 混合责任：实践中常见双方均有过错的情况（如老人突然窜出+电动车超速），责任可能按比例划分（如老人70%、电动车30%）。

3. 赔偿流程与注意事项

   • 医疗费用：若老人受伤，电动车驾驶人需根据责任比例垫付医疗费（可要求老人或家属出具收条），或通过交警协调由保险公司直接支付。
     
   • 保险理赔：若电动车投保了交强险或商业险，需及时联系保险公司报案，提交事故认定书、医疗票据等材料。保险公司会在责任范围内赔偿（交强险医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元）。
     
   • 协商或诉讼：若双方对赔偿金额无争议，可签订和解协议；若争议较大，可通过交警调解或向法院起诉。注意保留所有证据（如医疗记录、费用清单、事故认定书等）。

4. 特殊情况处理

   • 老人无赔偿能力：若老人经济困难且无保险，电动车驾驶人可能需自行承担部分损失，但可通过法律途径申请减免或分期赔偿。
     
   • 电动车无牌无证：若电动车属于机动车范畴（如时速超过25km/h的电动摩托车）但未上牌或驾驶人无驾照，可能面临行政处罚（如罚款、扣车），且保险可能拒赔，需自行承担更多责任。

温馨提示：事故处理中保持冷静，避免与老人或家属发生冲突。若对责任认定或赔偿有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体细节（如事故地点、监控情况、车辆类型等）为您进一步分析。