核心结论：电瓶车逆行撞到“鬼探头”（指行人或车辆突然从障碍物后窜出）的交通事故，处理方式需结合事故责任认定、赔偿协商及法律救济途径综合判断。以下从法律责任、赔偿处理、证据固定三个角度展开分析：

1. 法律责任认定：逆行方通常承担主要责任，但需结合具体情节

• 逆行行为的违法性：根据《道路交通安全法》第35条，机动车、非机动车实行右侧通行，逆行属于严重违法行为，是事故发生的重要原因。若电瓶车被认定为机动车（如时速超过25km/h、未登记等），还可能涉及无证驾驶、未投保交强险等违法情形，责任比例可能进一步加重。
• “鬼探头”方的过错：若行人或车辆突然从障碍物后窜出，未尽到观察义务（如未减速、未鸣笛），可能承担次要责任。但需注意：行人或非机动车的过错不能完全免除逆行方的责任，法院会根据双方过错程度划分责任比例（如逆行方70%、行人30%）。
• 特殊情形：若“鬼探头”方为儿童、老人或存在其他特殊情形（如突然发病），逆行方可能因未尽到更高注意义务而承担更高责任。

2. 赔偿处理：以责任认定为前提，协商或诉讼解决

• 协商解决：双方可自行协商赔偿金额，但需注意：赔偿项目需合法（如医疗费、误工费、护理费等），且需保留相关票据（如医疗费发票、工资证明等）。若协商不成，可申请交警调解或直接起诉。
• 诉讼解决：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。法院会根据责任认定、赔偿标准（如《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》）判决赔偿金额。若电瓶车未投保交强险，逆行方需在交强险范围内先行赔偿（如医疗费1.8万元、死亡伤残18万元等），超出部分按责任比例分担。

3. 证据固定：关键证据决定责任认定结果

• 现场证据：立即报警并保护现场，拍摄事故照片（如车辆位置、刹车痕迹、障碍物等）、视频（如行车记录仪、监控录像），记录目击者联系方式。
• 医疗证据：及时就医并保留医疗记录（如病历、诊断证明、费用清单等），若伤情严重，可申请伤残鉴定以确定赔偿金额。
• 其他证据：如电瓶车是否符合非机动车标准（需提供购车发票、合格证等）、对方是否存在过错（如行人是否闯红灯、是否在非机动车道行走等）。

建议：若发生此类事故，首先确保人员安全，立即报警并联系急救；其次，固定证据并协商赔偿；最后，若协商无果，及时委托律师介入，通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。