不合法。劳务工不签合同也不交社保的行为违反了我国现行劳动法律法规的强制性规定，具体分析如下：

1. 不签劳动合同的违法性
   根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若未签订，用人单位需承担以下法律责任：
   

• 双倍工资差额：自用工之日起超过1个月未签合同的，需支付11个月双倍工资（第82条）；
  
• 视为无固定期限合同：超过1年未签的，直接视为已订立无固定期限劳动合同（第14条）；
  
• 行政处罚：劳动行政部门可责令改正，逾期不改的处以罚款（《劳动合同法实施条例》第33条）。

1. 不交社保的违法性
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记。未缴纳的，需承担：
   

• 补缴义务：补缴欠缴的社保费用及滞纳金（《社会保险法》第86条）；
  
• 行政处罚：由社保征收机构责令限期缴纳，逾期不缴的加收滞纳金并罚款；
  
• 员工解除权：员工可依据《劳动合同法》第38条以“未依法缴纳社保”为由解除合同，并主张经济补偿金（工作满1年支付1个月工资）。

实务建议：

• 对劳动者：保留工资条、考勤记录等证据，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张双倍工资、补缴社保及经济补偿金；
  
• 对用人单位：立即与员工补签合同、补缴社保，避免法律风险升级。若存在特殊情形（如退休返聘、非全日制用工），需严格符合法定条件，否则仍可能被认定为劳动关系。

如有进一步细节需要分析（如用工性质争议、证据收集等），可直接向我咨询。