结论：店家故意多收小孩钱，这属于不当得利行为，您有权要求店家返还多收的款项，并可根据具体情况考虑是否追究其法律责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律背景与依据

1. 不当得利：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法依据，使他人受到损失而自己获得了利益。在此情况下，店家故意多收小孩的钱，显然没有合法依据，且使您（或小孩的监护人）受到了经济损失，因此构成不当得利。

2. 消费者权益保护：作为消费者，您享有公平交易的权利。店家故意多收钱，违反了公平交易的原则，侵害了您的合法权益。

二、法律建议与行动步骤

1. 与店家协商：

   • 首先，您可以尝试与店家进行友好协商，指出其多收钱的行为，并要求其返还多收的款项。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集证据，以证明店家确实多收了钱。
   • 证据可以包括购物小票、支付记录、监控录像（如果可能的话）等。

3. 向相关部门投诉：

   • 您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉店家的不当行为。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速介入调查。

4. 考虑法律途径：

   • 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以向法院提起民事诉讼，要求店家返还多收的款项，并可能要求其承担因侵权行为给您造成的损失（如交通费、误工费等）。

三、可能的法律后果

1. 店家返还多收款项：

   • 如果店家被证实确实多收了钱，其有义务返还多收的款项给您。

2. 店家承担法律责任：

   • 如果店家的行为构成欺诈或其他违法行为，其可能面临行政处罚或刑事责任。
   • 在民事诉讼中，如果法院认定店家存在过错，其可能需要承担赔偿责任。

四、特殊情况考虑

• 小孩年龄与民事行为能力：
  • 如果小孩年龄较小，属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，那么其监护人（如父母）有权代表小孩主张权利。
  • 在这种情况下，您作为监护人，需要更加积极地维护小孩的合法权益。

进一步思考：在处理此类问题时，除了法律途径外，您还可以考虑通过社交媒体或公开渠道曝光店家的不当行为，以引起更多人的关注和警惕。当然，在曝光时，请确保信息的真实性和准确性，避免对店家造成不必要的名誉损害。如果您在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。