当单位破产时，原来签订的合同处理方式是一个涉及法律程序和双方权益保护的重要问题。以下是根据《中华人民共和国企业破产法》及相关法律法规，为您提供的详细解答：
一、管理人的角色与合同处理原则
在单位破产的情况下，人民法院会指定破产管理人，该管理人对破产前成立且尚未履行完毕的合同拥有决定权，即可以选择继续履行或解除合同。这一决定需及时通知对方当事人，以确保双方的知情权。管理人在做出决定时，应充分考虑合同的性质、双方当事人的权益以及破产财产的分配公平性，力求做出最有利于破产财产整体处置和债权人利益保护的决定。
二、合同继续履行的情况
提供担保：若管理人决定继续履行合同，对方当事人有权要求管理人提供担保，以确保合同继续履行的可靠性。若管理人拒绝提供担保，则合同视为解除。
费用与债权处理：继续履行合同所产生的债务属于共益债务，享有优先清偿权。这意味着，在破产财产分配时，该部分债务将优先于普通债权得到支付，从而保障合同对方的权益。
三、合同解除的情况
损害赔偿请求权：若因管理人或债务人依据法律规定解除合同，对方当事人有权依法申报债权，要求损害赔偿。损害赔偿额的计算应遵循实际损失原则，确保赔偿金额的合理性。
特殊合同处理：
四、其他关键注意事项
及时通知与协商：一旦发现公司可能破产，应及时通知合同对方，并就合同处理事宜进行协商。双方应本着公平、合理的原则，共同寻求最佳解决方案，以减少损失和纠纷。
合同转让的可能性：在某些情况下，破产公司可能会考虑将合同权利和义务转让给第三方。这通常需要得到对方的同意，并符合相关法律法规的要求。在转让过程中，应确保第三方的资质和能力能够承担原合同中的义务和责任，以避免后续纠纷。
严格遵守法律法规：在处理破产公司的合同时，必须严格遵守相关的法律法规和程序要求。任何违反法律法规的行为都可能面临法律风险和经济损失。因此，管理人和双方当事人应充分了解并遵循相关法律法规的规定，确保合同处理的公正性和合法性。
综上所述，单位破产后合同的处理方式需根据具体情况灵活应对。在处理过程中，应充分考虑合同的性质、双方当事人的权益以及法律法规的要求，以确保处理的公正性、合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或相关机构。