针对您提出的“试用期考核规定中关于辞退员工的规定比公司规章制度规定严格是否违法”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们要明确的是，劳动合同的约定以及公司的规章制度都不能违反法律法规的强制性规定。在试用期内，用人单位辞退员工并非可以随意进行，而是需要满足一定的法律条件。
一、试用期辞退员工的法律条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位以“试用期不合格”为由辞退员工，需满足以下条件：
明确录用条件：在员工入职时，用人单位需明确具体的录用条件，这些条件应与岗位要求直接相关。
提供证据：用人单位需要提供证据证明员工不符合录用条件，这通常包括工作记录、绩效考核等。
及时告知与沟通：对存在不符合录用条件的员工，用人单位需及时将考核结果告知员工，积极与员工沟通，并在试用期满之前明确通知劳动者解除劳动合同。
二、试用期考核规定与公司规章制度的对比
现在，我们回到您的问题本身。如果试用期考核规定中关于辞退员工的规定比公司规章制度规定严格，这并不一定直接违法，但关键在于这些规定是否违反了法律法规的强制性规定。
如果试用期考核规定更加严格，但仍然符合法律法规的要求：例如，它提供了更明确的录用条件、更详细的考核流程和更充分的证据要求，那么这样的规定并不违法，反而可能有助于保护用人单位和员工的合法权益。
如果试用期考核规定违反了法律法规的强制性规定：例如，它设定了不合理的录用条件、缺乏必要的考核流程或证据要求，或者允许用人单位在不符合法定条件的情况下随意辞退员工，那么这样的规定就是违法的。
三、法律风险与建议
对于用人单位而言，如果试用期考核规定过于严格且可能违反法律法规，将面临以下法律风险：
支付赔偿金：如案例中所示，如果用人单位违法约定试用期或违法解除劳动合同，可能需要支付赔偿金。
损害企业形象：不合理的辞退行为可能损害企业的形象和声誉，影响员工的士气和忠诚度。
因此，我建议用人单位在制定试用期考核规定时，应确保这些规定符合法律法规的要求，并充分考虑员工的合法权益。同时，用人单位也应加强与员工的沟通和培训，确保员工了解并遵守相关规定。
综上所述，试用期考核规定中关于辞退员工的规定比公司规章制度规定严格并不一定违法，但关键在于这些规定是否违反了法律法规的强制性规定。用人单位在制定相关规定时应谨慎行事，确保合法合规。