工程项目变更项目经理的次数并没有明确的法律限制，但具体能否变更以及变更的次数会受到多种因素的影响，以下从不同角度为你详细分析：

一、合同约定角度

在工程项目合同中，通常会明确项目经理的任命、职责以及变更的相关条款。如果合同中明确规定了项目经理变更的条件、程序以及次数限制，那么双方应当严格遵守合同约定。例如，合同可能规定在项目执行过程中，因特殊原因需要变更项目经理的，需经双方协商一致，并明确变更次数不得超过一定次数（如两次）。在这种情况下，变更项目经理的次数就受到了合同的明确限制。

二、法律法规角度

从法律法规的角度来看，并没有直接规定工程项目可以变更项目经理的具体次数。但是，项目经理作为工程项目的重要管理人员，其变更可能会影响到项目的顺利进行和合同双方的权益。因此，在变更项目经理时，需要遵循相关法律法规的规定，确保变更的合法性和合理性。例如，如果项目经理的变更涉及到资质、资格等问题，就需要确保新任项目经理具备相应的资质和资格。

三、实际操作角度

在实际操作中，工程项目变更项目经理的次数往往受到多种因素的影响，包括项目规模、复杂程度、合同期限、双方合作情况等。一般来说，如果项目规模较大、复杂程度较高，或者合同期限较长，那么变更项目经理的可能性就相对较大。但是，频繁变更项目经理可能会对项目的顺利进行产生不利影响，因此双方在变更项目经理时需要谨慎考虑。

四、建议与注意事项

1. 仔细审查合同条款：在签订工程项目合同时，双方应当仔细审查合同中关于项目经理变更的条款，明确变更的条件、程序以及次数限制等，以避免后续产生纠纷。
2. 保持沟通与合作：在项目执行过程中，如果确实需要变更项目经理，双方应当保持沟通与合作，共同协商确定变更方案，并确保变更的顺利进行。
3. 关注法律法规变化：随着法律法规的不断完善和变化，工程项目变更项目经理的相关规定也可能会有所调整。因此，双方在变更项目经理时需要关注法律法规的变化，确保变更的合法性和合规性。

如果你在工程项目中遇到了变更项目经理的问题，或者对相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。