结论：兼职打字收取保证费的行为，在大多数情况下是不合法的，特别是当这种保证金没有合理依据或不提供相应服务时。但如果收取的是合理的培训费或材料费，并且双方有明确的协议，那么这种行为可能合法。
详细分析：
法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位在招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这一规定虽然主要针对的是全职劳动关系，但从法律原则出发，兼职关系中类似要求收取保证金的做法也通常是被禁止的。因为无论是全职还是兼职，劳动者都不应被要求提供担保或支付不必要的费用。
合法与非法情形的区分：
- 非法情形：如果雇主仅仅以“保证金”的名义收钱，没有提供其他合理依据（如培训费、材料费等），也不提供任何相应的服务或保障，那么这种行为很可能构成欺诈或不当得利，是违法的。在这种情况下，求职者应当坚决拒绝支付，并有权向劳动监察部门或相关市场监管部门举报，以维护自身合法权益。
- 可能合法的情形：在某些特殊情况下，如果雇主收取的是合理的培训费或材料费，并且双方签订了明确的协议，规定了费用的用途、退还条件等，那么这种行为可能是合法的。但即便如此，求职者也应当仔细审查协议内容，确保自己的权益得到充分保护，避免陷入不必要的纠纷。
风险提示与建议：
- 求职者在面对兼职打字收取保证费的情况时，应当保持高度警惕，仔细询问费用的具体用途和退还条件。如果雇主无法提供合理的解释或明确的协议，或者费用过高、退还条件过于苛刻，那么求职者应当坚决拒绝支付。
- 在任何情况下，求职者都应当保留好相关的证据，如聊天记录、转账记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。如果确实遭遇了非法收取保证金的情况，求职者可以向劳动监察部门或相关市场监管部门举报，寻求法律帮助。
总结与进一步建议：
兼职打字收取保证费的行为在大多数情况下是不合法的，求职者应当保持警惕并拒绝支付。如果确实需要支付某些费用（如培训费、材料费等），也应当确保这些费用是合理的，并且双方有明确的协议规定。在任何情况下，求职者都应当保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。