结论概述：针对“中间人给别人拿钱不还”的情况，这通常涉及债务债权关系中的中间人责任问题。具体如何处理，需根据中间人在交易中的角色、是否承诺还款以及是否有书面证据等因素来综合判断。以下是从不同角度给出的详细分析。

1. 中间人的角色与责任：

   • 单纯介绍人：如果中间人仅仅是作为双方之间的介绍人，没有参与实际的资金借贷，也没有承诺对借款进行担保或还款，那么一般情况下，中间人不承担还款责任。此时，出借人应直接向借款人追讨欠款。
   • 参与借贷并承诺还款：如果中间人不仅介绍了双方，还参与了借贷过程，甚至明确承诺会还款或作为担保人，那么中间人可能需要承担还款责任。这取决于中间人与出借人、借款人之间的具体约定以及是否有书面证据支持。

2. 证据收集与法律途径：

   • 收集证据：无论中间人是否承担还款责任，出借人都应尽可能收集与借贷相关的所有证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中至关重要。
   • 法律途径：如果借款人或中间人拒绝还款，出借人可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求借款人或中间人（如果承担还款责任）归还欠款及可能的利息和违约金。

3. 中间人可能面临的法律后果：

   • 如果承担还款责任：如果中间人被认定为需要承担还款责任，那么其将面临与借款人相同的法律后果，包括被法院强制执行财产、列入失信被执行人名单等。
   • 如果仅作为介绍人：如果中间人仅作为介绍人且没有承担还款责任，那么其一般不会面临法律后果。但如果在介绍过程中存在欺诈、误导等行为，可能会涉及其他法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 与借款人和中间人沟通：首先尝试与借款人和中间人进行友好沟通，了解欠款原因和还款计划。
   • 发送律师函：如果沟通无果，可以考虑发送律师函，正式要求还款，并告知可能的法律后果。
   • 提起诉讼：如果律师函也没有效果，那么可以向法院提起诉讼，通过法律程序来追讨欠款。

进一步思考：在处理此类问题时，出借人应特别注意保留好所有与借贷相关的证据，并尽可能在借贷发生时就明确各方的权利和义务。此外，如果涉及金额较大或情况复杂，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。