矿山要不到工资，主要归劳动保障监察部门和劳动争议仲裁委员会管。以下是具体分析：
一、劳动保障监察部门
职责范围：
- 劳动保障监察部门是负责监督用人单位遵守劳动保障法律法规的机构。
- 如果矿山拖欠工资，这明显违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的规定，劳动保障监察部门有权对此进行调查和处理。
处理方式：
- 你可以向当地的劳动保障监察部门投诉，他们会进行调查，并要求矿山支付拖欠的工资。
- 如果矿山拒不支付，劳动保障监察部门还可以对其进行行政处罚，如罚款等。
二、劳动争议仲裁委员会
职责范围：
- 劳动争议仲裁委员会是处理劳动争议的专门机构。
- 如果你与矿山之间因为工资问题产生了争议，且无法通过协商解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
处理方式：
- 仲裁委员会会组织双方进行调解，如果调解不成，会进行仲裁裁决。
- 仲裁裁决具有法律效力，如果矿山拒不执行，你可以向人民法院申请强制执行。
三、其他途径
工会：
- 如果你加入了工会，工会也可以为你提供帮助，如与矿山进行协商，维护你的合法权益。
法律援助：
- 如果你经济困难，无法承担律师费用，你可以向当地的法律援助机构申请法律援助，他们会为你提供免费的法律服务。
四、建议与提醒
保留证据：
- 在处理工资拖欠问题时，保留好相关证据至关重要，如工资条、劳动合同、工作证等，这些证据将有助于你证明自己的权益。
及时行动：
- 一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，向相关部门投诉或申请仲裁，以免错过最佳维权时机。
了解法律：
- 了解相关的劳动法律法规，有助于你更好地维护自己的权益，避免在维权过程中陷入被动。
如果你在处理矿山工资拖欠问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。