结论：股东未出资且签订了内部股权转让协议但工商手续未变更的情况下，公司被起诉，该股东是否需要承担责任，需根据具体情况判断，一般情况下，原股东可能仍需承担未出资的责任，而受让股东的责任则取决于其是否知晓未出资情况及股权转让协议的具体约定。以下从不同角度详细分析：
一、原股东的责任
出资义务不因股权转让而免除：
- 根据《公司法》及相关司法解释，股东的出资义务是法定的，不因股权的转让而免除。即使股东已经签订了股权转让协议，但如果未完成工商变更登记，且未实际履行出资义务，原股东仍需对公司承担出资责任。
可能面临的法律后果：
- 如果公司被起诉要求股东履行出资义务，原股东作为未履行出资义务的股东，很可能被法院判决承担出资责任，包括补足出资、支付违约金或赔偿损失等。
二、受让股东的责任
受让股东的知情情况：
- 如果受让股东在签订股权转让协议时，知晓原股东未出资的情况，并同意承担该出资义务，那么受让股东在受让股权后，应履行出资义务。若未履行，则可能需与原股东共同承担责任。
- 如果受让股东不知晓原股东未出资的情况，且股权转让协议中未明确约定受让股东需承担出资义务，那么受让股东一般不需承担原股东的出资责任。但需注意，如果受让股东在受让股权后，发现原股东未出资，且未采取合理措施防止损失扩大，可能需承担一定的过错责任。
股权转让协议的具体约定：
- 股权转让协议是双方意思表示的体现，如果协议中明确约定了受让股东需承担原股东的出资义务，那么受让股东应按照协议约定履行。若未履行，则可能构成违约，需承担违约责任。
- 如果股权转让协议中未明确约定受让股东需承担出资义务，或者约定不明确，那么受让股东的责任将取决于其知情情况、是否采取合理措施防止损失扩大等因素。
三、工商变更登记的影响
- 工商变更登记是股权转让的法定程序之一，但未完成工商变更登记并不影响股权转让协议的效力。然而，在对外关系上，工商登记具有公示公信力，第三人可能基于工商登记信息信赖股东的身份和出资情况。
- 如果公司被起诉要求股东履行出资义务，且工商登记显示原股东仍为股东，那么原股东可能更难以摆脱出资责任。而受让股东则可能因未完成工商变更登记而面临一定的法律风险。
四、建议
对于原股东：
- 在签订股权转让协议前，应确保已履行出资义务，或与受让股东明确约定出资义务的承担方式。
- 如果已签订股权转让协议但未履行出资义务，应尽快与受让股东协商解决，避免被公司或其他股东起诉。
对于受让股东：
- 在签订股权转让协议前，应充分了解原股东的出资情况，并在协议中明确约定出资义务的承担方式。
- 如果发现原股东未出资，且股权转让协议中未明确约定受让股东需承担出资义务，应尽快采取合理措施防止损失扩大，如要求原股东履行出资义务、解除股权转让协议等。
对于公司：
- 在起诉股东履行出资义务时，应明确起诉对象，根据股权转让协议和工商登记信息确定责任主体。
- 如果涉及多个股东或复杂情况，建议咨询专业律师以制定合适的诉讼策略。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。