解除股权转让协议后，如果工商未变更，股东是否需要承担责任，这取决于具体情况。下面我将从不同角度进行详细分析：

1. 股权转让协议的内部效力：

   • 股权转让协议一旦依法成立并生效，股权受让方即应享有相应的股东权益并履行股东职责。这意味着，在协议双方之间，股权的转让已经发生法律效力，受让方已成为实际的股东。
   • 如果股权转让协议后来被解除，那么受让方所取得的股东权益也将相应被撤销，双方应恢复到协议签订前的状态。

2. 工商变更登记的外部效力：

   • 工商行政机关的变更登记是对外公示股权变动的重要方式。如果股权转让后未进行工商变更登记，那么对外（尤其是第三方）而言，原来的股东仍然可能被视为法律意义上的股东。
   • 在这种情况下，如果公司产生债务，原来的股东可能会被要求承担相应的责任，尽管他们实际上已经不再是公司的股东。

3. 责任承担的具体分析：

   • 如果股权转让协议解除后，工商变更登记仍未完成，且公司在此期间产生了债务，那么原来的股东可能会因商业外观主义的原则而被要求承担责任。
   • 但是，如果股权转让双方之间有明确的约定，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么在公司内部关系中，可以按照这份约定来处理责任归属问题。
   • 另外，如果受让方在股权转让后实际参与了公司的经营管理，并从中获益，那么受让方也可能需要对公司的债务承担一定的责任。

4. 法律建议：

   • 在解除股权转让协议后，应尽快办理工商变更登记手续，以避免因登记未变更而产生的法律风险和责任。
   • 如果因工商变更登记未完成而产生纠纷或债务问题，应及时咨询专业律师（如张文律师），以便根据具体情况制定合适的应对策略。

综上所述，解除股权转让协议后，如果工商未变更，股东是否需要承担责任取决于具体情况和协议双方的约定。为避免不必要的法律风险和责任，建议尽快办理工商变更登记手续，并在必要时咨询专业律师。