针对您提出的“签了股权转让协议后没变更如何起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、起诉前的准备

1. 收集证据：

   • 股权转让协议：这是证明双方存在股权转让关系的关键证据。
   • 沟通记录：包括与原股东就股权变更事宜的沟通邮件、短信、微信记录等，以证明您已多次尝试与原股东协商变更事宜。
   • 书面通知：如果您已向原股东发送过书面通知要求其配合变更登记，请保留好该通知及送达凭证。
   • 其他相关证据：如股东会决议、公司章程等，以证明股权转让的合法性和必要性。

2. 确定起诉对象：

   • 起诉对象通常为原股东，即拒绝配合办理股权变更登记的一方。
   • 如果公司也涉及其中，且公司有义务协助办理变更登记，您也可以考虑将公司列为共同被告。

3. 撰写起诉状：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉状应当记明原告的姓名、性别、年龄、职业、工作单位、住所、联系方式；被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息；诉讼请求和所根据的事实与理由；以及证据和证据来源，证人姓名和住所。
   • 在起诉状中，您需要明确陈述股权转让协议的签订情况、原股东拒绝配合变更登记的事实、以及您的诉讼请求（如要求原股东履行变更登记义务、承担违约责任等）。

二、起诉流程

1. 选择管辖法院：

   • 通常，您可以选择向合同履行地（即股权转让协议的履行地）或被告住所地（即原股东的住所地）的人民法院提起诉讼。
   • 如果合同中对于争议解决方式有约定，如约定了仲裁条款或指定了管辖法院，则应按照合同的约定进行。

2. 提交起诉材料：

   • 将起诉状及相关证据材料提交给选定的管辖法院。
   • 法院在收到起诉材料后，会进行审查，如果符合起诉条件，会予以受理并发出受理通知书。

3. 参与诉讼过程：

   • 在诉讼过程中，您需要按照法院的安排参与庭审、举证、质证等环节。
   • 法院会根据双方提供的证据和陈述，进行审理并作出判决。

三、后续处理

1. 执行判决：

   • 如果法院判决原股东履行变更登记义务并承担违约责任，但原股东仍不履行，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院会向相关登记机关发出协助执行通知书，要求登记机关协助完成股权变更登记。

2. 关注执行结果：

   • 在执行过程中，您需要关注执行进展，确保股权变更登记得以顺利完成。
   • 如果执行过程中遇到问题或困难，您可以及时向法院反映并寻求帮助。

四、注意事项

• 保留好所有证据：在诉讼过程中，证据是支持您主张的关键。因此，请务必保留好所有与股权转让和变更登记相关的证据材料。
• 遵守法律程序：在起诉和诉讼过程中，请务必遵守法律程序和规定，确保您的行为合法合规。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序和规定不熟悉，或者遇到复杂的法律问题，建议您寻求专业律师的帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。