关于赡养老人个人所得税专项附加扣除的问题，这是一个涉及具体税收政策的重要咨询。下面，我将结合相关政策，为您详细解答赡养老人抵税时，赡养一个和两个老人是否一样，以及如何计算。

一、核心结论

在个人所得税专项附加扣除中，赡养老人的扣除标准并不因赡养老人数量的增减而改变。关键在于纳税人的身份（独生子女或非独生子女）以及符合规定的分摊方式。

二、具体扣除标准

1. 独生子女情况：

   • 如果您是独生子女，无论赡养一个还是两个（或更多）符合条件的被赡养人（年满60岁的父母、养父母或子女均已去世的祖父母、外祖父母），您都可以按照每月2000元的标准定额扣除。

2. 非独生子女情况：

   • 对于非独生子女，您需要与兄弟姐妹共同分摊每月2000元的扣除额度。
   • 每人分摊的额度不能超过每月1000元。
   • 分摊方式可以是均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊。其中，指定分摊优先于约定分摊，且所有分摊方式均需签订书面协议以确保其有效性。

三、关键点澄清

• 赡养多位符合条件的被赡养人时，扣除总额度并不因被赡养人数量的增加而增加。即，无论是赡养1个还是2个甚至更多，总的扣除额度仍然是每月2000元（对于独生子女）或分摊后的额度（对于非独生子女）。
• 非独生子女在分摊扣除额度时，应确保每人的分摊额不超过每月1000元，且需要遵循书面分摊协议的规定。

四、申报时的注意事项

• 在申报个人所得税时，您需要准确填写被赡养老人的身份信息、与您的关系等关键数据。
• 为了确保后续可能的核查，建议您妥善保存与被赡养老人相关的证明材料，如身份证、户口本、赡养协议等。
• 请您严格遵守税法的相关规定和要求，确保申报的合法性和真实性。

五、举例说明

• 假设您是独生子女，赡养两位年满60岁的父母，那么您每月可以享受2000元的个人所得税专项附加扣除。
• 假设您是非独生子女，与兄弟姐妹共同赡养两位年满60岁的父母，且您选择均摊扣除额度，那么您每月可以享受1000元的个人所得税专项附加扣除（因为2000元总额度由您和兄弟姐妹共同分摊，每人最多分摊1000元）。

综上所述，赡养老人抵税时，赡养一个和两个老人在扣除标准上并无本质区别，关键在于纳税人的身份及兄弟姐妹间的分摊方式。希望以上解答能够帮助您更好地理解相关政策，并顺利享受税收优惠政策。