多个职工的单方面承诺一般不属于格式条款。下面我将从多个角度为你详细分析：

格式条款的定义与特征

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。格式条款具有以下特征：

1. 预先拟定性：格式条款是由一方当事人在合同订立前预先拟定的，而不是在双方当事人协商的基础上制定的。
2. 重复使用性：格式条款的制定目的是为了重复使用，以降低交易成本，提高交易效率。
3. 未协商性：在订立合同时，格式条款的提供方通常不会与对方就条款内容进行协商，对方只能选择接受或拒绝整个合同，而不能对条款进行修改或补充。

多个职工单方面承诺的性质

多个职工的单方面承诺，通常指的是职工个人或集体向用人单位作出的某种承诺或声明。这种承诺或声明可能涉及工作内容、工作纪律、保密义务等方面。从性质上看，这种承诺或声明：

1. 不具有预先拟定性：多个职工的单方面承诺通常不是由用人单位预先拟定的，而是由职工个人或集体根据自身情况作出的。
2. 不具有重复使用性：这种承诺或声明通常是针对特定情况或特定事项作出的，不具有重复使用的性质。
3. 不涉及合同订立时的协商问题：多个职工的单方面承诺通常是在合同订立后或履行过程中作出的，不涉及合同订立时的协商问题。

特殊情况分析

当然，也存在一些特殊情况，比如用人单位可能要求职工签署一些预先拟定的承诺书或声明书，作为劳动合同的一部分或附件。在这种情况下，如果这些承诺书或声明书具有格式条款的特征（即预先拟定、重复使用、未协商），那么它们可能被视为格式条款。然而，即使在这种情况下，也需要根据具体条款的内容、制定目的以及双方当事人的协商情况等因素进行综合判断。

法律建议

1. 对于用人单位：在要求职工签署任何承诺书或声明书时，应确保这些文件的内容合法、合理，并充分尊重职工的知情权和协商权。避免使用过于苛刻或模糊的条款，以免引发劳动纠纷。
2. 对于职工：在签署任何承诺书或声明书前，应仔细阅读条款内容，了解自己的权利和义务。如有疑问或不明之处，应及时向用人单位咨询或寻求法律帮助。

综上所述，多个职工的单方面承诺一般不属于格式条款。但具体情况还需根据承诺书或声明书的内容、制定目的以及双方当事人的协商情况等因素进行综合判断。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。