结论前置：劳动合同中不写工资是不可以的，这既不符合法律规定，也可能给劳动者带来诸多风险。
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条的规定，劳动合同应当具备以下条款，其中就包括劳动报酬。这一条款明确要求劳动合同中必须写明劳动者的工资情况，这是保障劳动者合法权益的重要措施。劳动报酬作为劳动合同的核心内容之一，直接关系到劳动者的切身利益，因此必须在合同中明确约定。
不写工资的法律风险
劳动者权益受损：
- 如果劳动合同中没有明确写明工资，一旦劳动者与用人单位就薪资标准产生分歧，将难以根据劳动合同执行有效的薪资标准。这可能导致劳动者在维权时缺乏有力的证据支持，从而损害其合法权益。
- 在没有明确工资约定的情况下，用人单位可能以各种理由降低工资标准，而劳动者难以证明当初约定的具体工资数额，导致维权困难。
用人单位面临法律责任：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未在劳动合同中明确劳动报酬的，可能被视为违反法律规定，面临劳动行政部门的责令改正和可能的赔偿责任。
- 在劳动争议处理过程中，用人单位可能因无法提供明确的工资标准而承担不利后果，损害企业声誉和经济利益。
增加法律纠纷风险：
- 没有明确的工资条款作为依据，一旦发生争议，双方难以通过协商或法律途径迅速解决，增加了法律纠纷的风险和成本。
实际案例与启示
在实际生活中，已经发生过多起因劳动合同中未明确工资而引发的劳动争议案件。这些案件中，劳动者往往因为缺乏明确的合同依据而难以维权，而用人单位则可能因此面临法律责任和声誉损失。因此，从实际案例中我们可以看出，明确劳动合同中的工资条款对于保障双方权益、避免后续争议具有重要意义。
法律建议与措施
要求补充工资条款：
- 劳动者在签订劳动合同时，应主动要求用人单位在合同中明确工资数额、工资构成（如基本工资、绩效工资、奖金等）、支付方式及支付时间等相关内容。
- 确保这些关键信息明确无误后再签订劳动合同，以更好地保障自己的合法权益。
保留相关证据：
- 如果用人单位坚持先签订合同再确定工资或以其他理由拒绝在合同中写明工资，劳动者应通过录音、聊天记录等方式保留与用人单位就工资问题进行沟通的证据。
- 这些证据在未来可能出现的争议或纠纷中将起到重要的证明作用。
及时咨询与维权：
- 如果劳动者在签订劳动合同时遇到用人单位拒绝明确工资条款的情况，应及时向我咨询或向当地劳动行政部门反映情况。
- 我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助，确保你的合法权益得到有效保障。
综上所述，劳动合同中不写工资是不可以的。为了保障自己的合法权益，劳动者在签订劳动合同时应确保工资条款的明确性。如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。