食品委托加工时，受托方的联系方式并非强制标注内容，但需根据具体情况判断是否需要标注。具体分析如下：

1. 法律法规的直接规定
   根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）第4.1.6.1.3条，委托加工的食品应标注“委托方”和“受托方”的名称、地址，但未明确要求必须标注联系方式。因此，从强制性规范角度，联系方式不属于必须标注的信息。

2. 合同约定与实际需求

   • 若委托方与受托方在合同中明确约定需标注联系方式（例如为便于消费者联系售后或追溯问题），则需按合同履行。
     
   • 若产品存在特殊风险（如易变质、需特殊储存条件），或受托方希望主动公开信息以增强消费者信任，也可自愿标注联系方式。

3. 地方性法规或行业规范
   部分地区可能出台更严格的地方标准（如某些省份要求标注受托方电话），或特定行业（如婴幼儿食品）对标签有额外要求。此时需以具体规定为准，建议委托方在加工前向当地市场监管部门确认。

4. 未标注的法律风险
   若未标注联系方式但符合国家标准，通常不构成违法；但若因未标注导致消费者无法维权（如食品质量问题无法追溯），委托方可能因未尽到告知义务而承担一定责任。受托方若未在合同中明确免责，也可能被牵连。

建议：

• 委托方应与受托方在合同中明确标签内容，包括是否标注联系方式；
  
• 若涉及高风险食品或特殊行业，建议主动标注受托方联系方式以降低风险；
  
• 加工前咨询当地市场监管部门，确保标签符合最新要求。
  

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