在商业合同中，确实可以明确约定价格是否含税，包括体现不含税金额的情况。这样的约定有助于双方更清晰地了解交易的具体内容和各自的税务责任。
一、合同自由与合法性基础
根据合同法的原则，合同双方在平等、自愿的基础上，有权自由约定合同条款，这自然包括价格是否含税的约定。只要这种约定不违反国家税收法律法规的强制性规定，它就具有法律效力。这意味着，即使合同中写明了不含税金额，纳税义务人的法定纳税义务也并不会因此免除，双方仍需依法履行各自的税务责任。
二、明确不含税金额的意义与税务责任
明确价格构成：在合同中明确不含税金额，有助于双方更准确地了解交易的实际成本，避免在后续结算过程中因价格理解不一致而产生纠纷。
约定税款承担方式：合同中应详细约定税款的承担方式，比如是由买方还是卖方负责缴纳税款，以及税款的支付时间、支付方式等。这有助于确保双方在税务方面的权益得到保障。
开票责任与发票类型：合同中还应明确开票责任，即由哪一方负责开具发票，以及开具何种类型的发票（如增值税专用发票或普通发票）。这有助于双方在交易完成后顺利完成税务申报和抵扣工作。
三、实际应用与注意事项
商业实践中的常见做法：在商业实践中，特别是在某些特定行业或交易场景中，双方习惯采用不含税价格进行结算。这种做法有助于明确各方的权利义务和税务责任，提高交易的透明度和可操作性。
税务风险的考虑：双方在约定不含税金额时，应充分了解并考虑相关税务风险，包括税务政策可能的变化及其影响。合同中可包含对税务风险及应对措施的说明，以确保双方在交易过程中能够妥善应对。
合同条款的明确性：为了确保合同的有效性和可执行性，合同中关于不含税金额的约定应尽可能明确、具体。避免使用模糊或含糊不清的表述，以免在后续执行过程中产生争议。
四、示例条款
以货物买卖合同为例，合同中可以这样约定不含税金额的条款：“本合同货物单价为XX元/件（不含税），买方应在卖方开具合规增值税专用发票后的X个工作日内，按照发票金额另行支付相应税款。”这样的约定既明确了价格构成，又规定了税款的承担方式和支付时间，有助于减少潜在的纠纷。
综上所述，合同中可以写明不含税金额，但双方需确保这一约定符合法律法规的要求，并详细约定相关的税务事项。通过明确权利义务、依法纳税以及充分考虑税务风险等措施，双方可以在保障自身权益的同时，确保交易的顺利进行并降低潜在的法律风险和税务纠纷。