结论：若您在不知情的情况下签署了劳动合同，想要否认该合同，需根据具体情况采取相应措施。以下是从不同角度为您提供的分析和建议。
一、法律背景与合同效力
合同生效条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方在劳动合同文本上签字或者盖章生效。这意味着，合同的生效需要双方的真实意思表示和签字确认。
不知情签署的合同效力：
- 如果您在不知情的情况下签署了劳动合同，且该签署行为并非您的真实意思表示，那么该合同可能存在效力瑕疵。但需要注意的是，仅凭“不知情”这一点并不足以直接否定合同的效力，还需要结合其他证据来证明签署时存在欺诈、胁迫等情形。
二、否认合同的途径与建议
收集证据证明不知情：
- 您需要收集证据来证明自己在签署合同时并不知情，例如，可以寻找签署时的见证人、查看签署时的监控录像、保留与用人单位沟通的记录等。这些证据将有助于证明您签署合同并非出于真实意思表示。
与用人单位协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，说明自己签署合同时并不知情，并要求用人单位重新协商合同内容或解除合同。如果用人单位同意，那么问题将得到妥善解决。
向劳动行政部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门投诉，说明自己签署合同时并不知情，并请求劳动行政部门介入调查。劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并可能要求用人单位重新与您协商合同内容或解除合同。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或在满足一定条件下向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己签署合同时并不知情，并请求仲裁机构或法院判决合同无效或解除合同。
三、注意事项与风险提示
及时采取行动：
- 一旦发现自己在不知情的情况下签署了劳动合同，应尽快采取行动，收集证据并与用人单位协商。拖延时间可能导致证据丢失或用人单位采取进一步措施，增加维权难度。
保留所有相关证据：
- 在整个过程中，您需要保留所有与签署合同相关的证据，包括合同文本、沟通记录、见证人证言等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中发挥重要作用。
谨慎签署合同：
- 为了避免类似情况再次发生，您在签署任何合同前都应仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容。如有疑问或不确定之处，应及时向用人单位或专业人士咨询。
最后建议：面对在不知情的情况下签署劳动合同的问题，您需要保持冷静并采取积极措施来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。