企业可以采取以下措施来应对个人不给企业开票的情况：

1. 沟通协商：

   • 企业首先应尝试与个人进行友好沟通，明确说明开具发票是法律规定的义务，也是企业财务和税务合规的必要环节。通过协商，了解个人不愿开票的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。

2. 法律途径：

   • 如果沟通无果，企业可以考虑通过法律途径来维护自身权益。根据《中华人民共和国税收征收管理法》及其实施细则，以及《中华人民共和国发票管理办法》等相关规定，个人在取得收入后应当开具发票。企业可以向税务机关举报个人的违法行为，税务机关将依法进行调查处理，并可能对个人进行税务处罚。
   • 同时，企业也可以考虑向法院提起诉讼，要求个人履行开具发票的义务，并可能要求赔偿因未开票而给企业造成的损失。在诉讼过程中，企业需要提供充分的证据来证明个人确实取得了收入且未开具发票，如合同、付款凭证、聊天记录等。

3. 税务合规与风险防控：

   • 在处理此类问题时，企业还应注重自身的税务合规和风险防控。企业可以加强与税务机关的沟通，了解相关税务政策和法规，确保自身在税务处理上的合规性。
   • 企业也可以考虑在合同中明确约定开具发票的条款，包括发票的类型、开具时间、开具方式等，以降低因未开票而引发的税务风险和法律纠纷。

4. 考虑实际执行难度与成本：

   • 在采取法律途径之前，企业需要评估实际执行的难度和成本。如果个人拒不配合且法律途径成本较高，企业可能需要权衡利弊，考虑是否采取其他更经济、更高效的解决方式。例如，企业可以与个人协商，在支付工程款时扣除一定比例的税款作为保证金，待个人开具发票后再予以退还。

在处理此类问题时，企业需要注意以下几点：

• 保留证据：企业应妥善保管与个人之间的合同、付款凭证、聊天记录等相关证据，以备在需要时提供证明。
• 及时咨询：企业在处理此类问题时，如有需要，可以及时向我咨询，以获取更专业的法律建议和指导。
• 遵守法律：企业在处理此类问题时，应严格遵守相关法律法规和税务政策，确保自身行为的合法性和合规性。

希望以上建议能对企业有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。