结论：对方张嘴就要3000元是否合理，不能一概而论，需要结合事故责任划分、实际损失情况等多方面因素来综合判断。

分析如下：

1. 事故责任划分：

   • 在非机动车交通事故中，责任的划分是确定赔偿金额的基础。如果对方在事故中负有全部或主要责任，那么其提出的赔偿要求应当基于其实际损失，并且需要合理证明这些损失与事故的直接关联性。
   • 如果您在事故中负有部分或全部责任，那么您可能需要根据责任比例承担相应的赔偿责任。但即便如此，对方提出的赔偿金额也需要经过合理评估，不能随意确定。

2. 实际损失情况：

   • 对方提出的3000元赔偿，需要明确其具体构成。这可能包括医疗费、误工费、车辆维修费等。对方需要提供相应的证据来证明这些损失的实际发生和金额。
   • 如果对方只是倒地，并未造成明显伤害或财产损失，那么其提出的3000元赔偿可能显得过高，缺乏合理性。

3. 赔偿的合理性评估：

   • 在评估对方提出的赔偿金额是否合理时，可以考虑以下几个方面：一是损失是否实际发生；二是损失金额是否合理；三是损失与事故的直接关联性。
   • 如果对方无法提供充分的证据来证明其损失的实际发生和金额，或者其提出的赔偿金额明显高于实际损失，那么您可以拒绝支付或要求对方通过法律途径解决。

4. 建议处理方式：

   • 在面对对方提出的赔偿要求时，您可以首先要求对方提供相关的证据来证明其损失的实际发生和金额。
   • 如果对方无法提供充分证据，或者您认为其提出的赔偿金额不合理，您可以建议对方通过法律途径解决，如向交警部门报案、提起民事诉讼等。
   • 在处理过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执。如果可能的话，可以寻求第三方调解或协助处理。

后续行动建议：

• 如果您对事故责任划分或赔偿金额有疑问，可以收集相关证据（如现场照片、证人证言等），并咨询专业律师（即我，郭成律师，专注于合同纠纷、交通事故领域）以获取更具体的法律建议。
• 在处理交通事故赔偿问题时，务必保持谨慎和理性，避免因为情绪激动而做出不理智的决定。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。