结论：员工篡改考勤记录以仲裁加班费，其胜诉的可能性取决于多种因素，若员工无法提供充分证据证明实际加班情况，且考勤记录被公司有效反驳为篡改，则员工仲裁加班费可能难以获胜；反之，若员工能提供其他有力证据支持其加班主张，则仍有可能获胜。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与原则
在劳动争议中，考勤记录是证明员工工作时间和加班情况的重要证据。然而，如果考勤记录被篡改，其证明力将受到严重影响。根据《劳动争议调解仲裁法》及相关劳动法律法规，员工主张加班费需承担举证责任，即需要提供证据证明其实际加班情况。若员工无法提供充分证据，且考勤记录被公司有效反驳，则员工的主张可能难以得到支持。
二、可能的情况分析
员工篡改考勤记录且无法提供其他证据
- 在这种情况下，员工的主张将面临极大挑战。因为考勤记录作为直接证据已被篡改，其真实性无法得到确认。若员工无法提供其他证据（如工作日志、电子邮件、聊天记录等）来支持其加班主张，则仲裁机构或法院可能难以采信其主张，从而判决员工败诉。
员工篡改考勤记录但能提供其他有力证据
- 尽管考勤记录被篡改，但如果员工能提供其他有力证据来证明其实际加班情况，如工作日志详细记录了加班时间、电子邮件或聊天记录中提到了加班任务等，这些证据可以形成证据链，支持员工的加班主张。在这种情况下，仲裁机构或法院可能会综合考虑所有证据，并倾向于支持员工的主张。
公司未能有效反驳员工的主张
- 即使考勤记录被篡改，但如果公司无法提供有效证据来反驳员工的主张（如无法提供真实的考勤记录、无法证明员工未加班等），则仲裁机构或法院可能会根据员工提供的证据和案件具体情况，判决公司支付加班费。
三、法律建议
员工应如实提供证据
- 员工在主张加班费时，应如实提供证据，避免篡改考勤记录等不诚实行为。因为不诚实行为不仅可能损害员工的信誉，还可能导致其主张得不到支持。
积极收集其他证据
- 员工应积极收集其他证据来支持其加班主张，如工作日志、电子邮件、聊天记录、同事证言等。这些证据可以形成证据链，增强员工主张的可信度。
寻求专业法律帮助
- 如果员工在主张加班费过程中遇到困难或疑问，应及时寻求专业法律帮助。作为专业律师，我可以为员工提供全面的法律咨询和援助，帮助员工更好地维护自己的合法权益。
四、可能的法律后果
- 如果员工因篡改考勤记录而被认定存在不诚实行为，其主张可能得不到支持，甚至可能面临法律责任（如罚款、赔偿等）。
- 如果员工能够提供充分证据证明其实际加班情况，并成功获得仲裁机构或法院的支持，则公司需支付相应的加班费及可能的赔偿金。
综上所述，员工篡改考勤记录以仲裁加班费的结果取决于多种因素。作为员工，应如实提供证据、积极收集其他证据并寻求专业法律帮助；作为公司，应遵守法律法规、如实记录员工工作时间和加班情况，并在争议发生时积极应对。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。