当赠与合同不成立时，给出去的钱一般不算代为保管，而是可能构成不当得利，需要返还给原主。下面我将从不同角度为你详细分析这个问题：
一、赠与合同不成立的法律后果
赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。如果赠与合同不成立，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同自始不具有法律约束力。这意味着，双方基于该合同所进行的任何行为，包括财产的转移，都失去了法律上的依据。
二、给出去的钱的性质
不算代为保管：
- 代为保管通常指的是一方基于某种原因（如合同、信任等）暂时占有、管理另一方的财产，并负有返还的义务。但在赠与合同不成立的情况下，给出去的钱并不是基于代为保管的意图或合同而转移的，因此不能算作代为保管。
可能构成不当得利：
- 不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失。在赠与合同不成立的情况下，受赠人获得了赠与人的财产，但赠与人并没有获得相应的对价或法律上的依据，因此受赠人获得的财产可能构成不当得利。
三、法律后果与处理方式
返还财产：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，因不当得利取得的财产应当返还给受损失的人。因此，在赠与合同不成立的情况下，受赠人应当将给出去的钱返还给赠与人。
赔偿损失：
- 如果受赠人因不当得利给赠与人造成了损失（如利息损失、交易机会损失等），受赠人还应当承担赔偿责任。但这一点的具体适用需要根据实际情况和法律规定进行判断。
四、特殊情况下的处理
如果赠与人明确表示赠与：
- 即使赠与合同在形式上存在瑕疵或不成立，但如果赠与人明确表示了赠与的意图，并且受赠人已经接受了赠与，那么在某些情况下（如赠与财产已经交付、赠与行为已经完成等），可能难以直接要求返还。但这种情况需要具体分析，并且通常涉及到更复杂的法律问题和证据认定。
如果受赠人已经使用了赠与财产：
- 如果受赠人已经使用了赠与财产（如消费了赠与的金钱、使用了赠与的物品等），那么返还可能变得复杂。在这种情况下，可能需要考虑受赠人的实际使用情况、赠与财产的价值变化等因素来确定返还的金额或方式。
建议：在处理赠与合同不成立的问题时，建议双方首先尝试通过协商来解决争议。如果协商不成，可以寻求法律途径来维护自己的权益。如果你或他人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。