售卖死猪肉的罚款金额需根据具体违法情节确定，轻则数万元，重则可达货值金额数十倍或吊销许可证，情节严重者将追究刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   根据《食品安全法》第124条，经营病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品的，由监管部门没收违法所得和违法经营的食品，并处以下罚款：
   

• 基础罚款：违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处10万元以上15万元以下罚款；
  
• 加重处罚：货值金额1万元以上的，处货值金额15倍以上30倍以下罚款；
  
• 附加处罚：情节严重的，可吊销许可证。
  例如，若售卖死猪肉货值5000元，最低罚款为10万元；若货值2万元，罚款可能达30万至60万元。

1. 刑事责任层面
   若售卖死猪肉行为符合《刑法》第143条“生产、销售不符合安全标准的食品罪”或第144条“生产、销售有毒、有害食品罪”的构成要件，将面临：
   

• 基础量刑：处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
  
• 加重情节：对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金；
  
• 特别严重情节：致人死亡或有其他特别严重情节的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
  例如，若死猪肉含有致病性微生物或重金属超标，导致多人食物中毒，可能构成刑事犯罪。

1. 其他法律后果
   

• 民事赔偿：消费者可依据《消费者权益保护法》要求“退一赔十”，最低赔偿1000元；
  
• 信用惩戒：违法经营者可能被列入“严重违法失信名单”，影响融资、招投标等经营活动。

建议：若您或他人涉及此类问题，需立即停止违法行为，主动配合调查，并保留进货凭证、销售记录等证据。具体处罚需结合案件细节（如死猪肉来源、销售范围、危害后果等）综合判定，如有疑问可直接向我咨询。