针对您提出的“帮人家干活，过2年都不给钱”的问题，核心在于如何通过法律途径追讨欠薪。以下是我的详细分析：

1. 确认劳动关系或劳务关系
   首先需要明确您与对方之间是劳动关系还是劳务关系。

   • 如果是劳动关系（如受雇于公司、企业），则适用《劳动法》《劳动合同法》，您可主张工资、加班费、经济补偿等，且诉讼时效为1年（自知道权利被侵害之日起算，但劳动关系存续期间不受此限）。
     
   • 如果是劳务关系（如个人之间提供临时性服务），则适用《民法典》合同编，诉讼时效为3年（自约定付款期限届满或服务完成之日起算）。
     关键点：若对方未明确拒绝付款，时效可能未起算；若您曾催讨，需保留证据（如聊天记录、录音）以中断时效。

2. 收集证据是追讨的关键
   无论哪种关系，均需证明“您提供了劳动/服务”及“对方未付款”的事实，建议收集以下证据：

   • 书面协议：如劳动合同、劳务合同、欠条等；
     
   • 工作记录：如考勤表、工作成果交付记录、微信/邮件沟通记录；
     
   • 证人证言：同事、客户等可证明您提供服务的第三方；
     
   • 催款记录：如短信、录音、律师函等证明您曾主张权利。
     提示：若证据不足，可尝试通过补签协议、录音取证等方式补充，但需确保合法性。

3. 选择合适的维权途径

   • 协商调解：优先尝试与对方沟通，明确付款期限及方式，可邀请第三方（如居委会、行业协会）协助调解；
     
   • 劳动仲裁（仅限劳动关系）：向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，需提交仲裁申请书及证据，仲裁裁决具有强制执行力；
     
   • 民事诉讼：向法院起诉，需提交起诉状、证据清单等材料，胜诉后可申请强制执行（如查封财产、限制高消费等）；
     
   • 申请支付令：若证据充分且无争议，可向法院申请支付令，对方未在15日内提出异议则需付款。
     建议：根据欠款金额、证据充分程度及对方履行能力选择途径，小额纠纷可优先选择仲裁或支付令。

4. 注意诉讼时效与执行风险

   • 若已超过诉讼时效，对方可能提出抗辩，但您仍可起诉，法院若认定您曾催讨或对方承诺付款，可能支持诉求；
     
   • 即使胜诉，若对方无财产可供执行，可能导致“执行难”，建议提前调查对方财产状况（如房产、车辆、银行账户），申请财产保全。

行动建议：

1. 立即整理所有能证明劳动关系/劳务关系及欠款的证据；
   
2. 根据关系类型选择仲裁或诉讼，并撰写法律文书（可委托我协助起草）；
   
3. 若对方有履行能力，可同步申请财产保全以确保执行；
   
4. 过程中保持与对方的沟通记录，避免因时效问题丧失权利。
   

如有进一步疑问或需具体指导，欢迎直接向我咨询，我会结合您的证据情况制定详细方案。