针对您提出的“卖房签了合同但没收到定金，是否可以退”的问题，这实际上涉及到了房屋买卖过程中定金退还的法律原则及实际操作。首先，我们需要明确的是，您所描述的情况与常规的“买房交定金”有所不同，但核心问题仍在于合同未能按预期履行时定金的处理方式。不过，由于您提到的是“没收到定金”，我们主要从合同履行和责任归属的角度来分析。
定金退还的核心原则
在房屋买卖中，定金的退还通常取决于未能签订或履行合同的原因。虽然您的情况是“没收到定金”，但我们可以借鉴定金退还的一般原则来进行分析：
若因买方原因导致合同未履行：
- 如果买方因自身原因（如资金问题、改变购买意向等）拒绝履行合同，且您（卖方）没有过错，那么根据定金罚则（如果合同中有约定定金条款的话，尽管您未实际收到，但合同上的约定仍具有法律效力），买方通常无权要求退还定金（若已支付）或您有权要求买方承担违约责任（若定金未支付，则可能涉及其他形式的赔偿）。但在您当前的情况下，由于定金未实际支付，您可能无法直接要求买方支付定金作为赔偿，但可以依据合同条款追究其违约责任。
若因卖方原因导致合同未履行：
- 如果您（卖方）因自身原因（如房屋存在法律纠纷、无法按时交付等）导致合同无法履行，且买方没有过错，那么买方有权要求您承担违约责任，这可能包括退还已支付的定金（如果已支付）或赔偿买方因此遭受的损失。但在您的情况下，由于定金未支付，买方可能无法直接要求退还定金，但可以要求您赔偿其因合同未履行而遭受的实际损失。
双方均无过错，因不可归责事由导致合同未履行：
- 如果因政策变化、自然灾害等不可抗力或双方均认可的其他不可归责事由导致合同无法履行，那么双方通常应协商解决，可能包括解除合同并互不追究责任。在这种情况下，由于定金未支付，也就不存在退还定金的问题。
合同条款协商不一致导致合同未履行：
- 如果在合同签订过程中，双方就某些条款（如交付时间、付款方式等）无法达成一致，导致合同未能签订或履行，那么这通常被视为双方均无过错的情况。在这种情况下，由于定金未支付，也就不涉及定金退还的问题，但双方应友好协商解决合同未签订或履行的后续事宜。
针对您情况的具体建议
审查合同条款：
- 首先，仔细审查您与买方签订的合同条款，特别是关于定金、违约责任和合同解除的条款。这有助于您明确双方的权利和义务，以及合同未履行时的处理方式。
与买方协商：
- 尝试与买方进行友好协商，了解其拒绝支付定金或履行合同的具体原因。如果买方有合理的理由，且您愿意接受，那么双方可以协商解除合同或修改合同条款。
寻求法律援助：
- 如果协商不成，且您认为买方的行为构成了违约或侵犯了您的合法权益，那么您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据合同的具体情况和相关法律法规，为您提供针对性的法律建议和帮助。
注意证据收集：
- 在处理此类问题时，注意收集相关证据（如合同文本、沟通记录、买方拒绝支付定金的证明等）。这些证据将有助于您在后续协商或法律程序中维护自己的权益。
综上所述，虽然您的情况是“没收到定金”，但定金退还的原则仍然具有参考价值。在处理此类问题时，建议您首先审查合同条款、与买方协商、寻求法律援助并注意证据收集。希望这些建议能对您有所帮助。