针对您提出的“销售有毒有害食品案涉案金额一千多会怎处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规和司法实践给出的详细解答：

结论前置：销售有毒有害食品，即便涉案金额仅为一千多，也有可能构成犯罪，并面临严厉的刑事处罚、行政处罚以及民事责任。

详细解答：

1. 刑事处罚：

   • 依据相关法律，销售有毒、有害食品的行为，无论涉案金额大小，只要实施了掺入有毒、有害非食品原料或销售明知掺有此类原料食品的行为，就构成销售有毒有害食品罪。
   • 对于涉案金额为一千多的情况，如果未造成严重后果，一般可能会判处五年以下有期徒刑，并处罚金。但具体量刑会综合考虑犯罪情节、危害后果、主观恶意等多种因素。
   • 如果销售行为对人体健康造成了严重危害，或者有其他严重情节，量刑将会更重，可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 行政处罚：

   • 除了刑事处罚外，销售有毒有害食品的行为还可能受到行政处罚。这包括停止销售行为、没收违法所得和有害食品、处以罚款等。
   • 行政处罚的具体力度也会根据涉案金额、危害程度等因素进行裁量。

3. 民事责任：

   • 销售有毒有害食品的行为还可能引发民事责任。如果消费者因食用有毒有害食品导致身体健康受损，销售者需要承担赔偿责任，包括医疗费用、误工费等合理支出。

法律建议：

• 对于销售者而言，应严格遵守法律法规，不销售有毒有害食品，把好食品质量关，从源头上杜绝此类犯罪行为的发生。
• 对于消费者而言，要增强食品安全意识，遇到销售有毒有害食品的情况，及时向市场监督管理部门举报，并通过合法途径维护自身权益。

综上所述，销售有毒有害食品的行为是严重违法的，不仅可能面临刑事处罚和行政处罚，还可能承担民事责任。因此，建议相关从业者严格遵守法律法规，确保食品安全，维护消费者健康权益。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律帮助，请直接向我咨询。