结论：给客户赠品为临期产品，在符合食品安全标准且明确告知客户的情况下通常不违法；若食品不符合安全标准或未依法标注、隐瞒信息，则可能构成违法。以下是对此问题的详细分析：

一、不违法的情形

1. 符合食品安全标准：

   • 临期产品，指的是临近保质期但仍在保质期内的产品。只要其质量符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全标准，不存在变质、腐败等影响食品安全的问题，就可以进行赠送。
   • 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》禁止生产经营超过保质期的食品，但并未禁止赠送在保质期内的临期产品。

2. 明确告知相关信息：

   • 在赠送临期产品时，必须向客户明确告知产品是临期产品这一事实，保障客户的知情权。
   • 实际操作建议：如在进行促销活动时，应在临期产品的显著位置张贴“临期产品”的标识，以便客户根据自身需求选择是否接受。

二、违法的情形

1. 产品不符合安全标准：

   • 如果临期产品已经变质、受到污染或者存在其他不符合食品安全标准的情况，此时进行赠送即构成违法。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的产品，并处以相应罚款；情节严重的，还可能吊销许可证。

2. 未依法标注或隐瞒信息：

   • 若在赠送临期产品时，故意不标注临期情况或通过手段掩盖产品临近保质期的事实，使客户在不知情的情况下接受，这种行为侵犯了客户的知情权，可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》。
   • 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品的真实情况的权利。商家或赠与人有义务提供商品的真实信息，不得作虚假或引人误解的宣传。

三、总结与建议

赠送临期产品时，务必确保产品符合食品安全标准，并明确告知客户产品的临期情况。这样做不仅符合法律法规要求，也是维护客户权益和商家信誉的重要举措。避免因信息不对称或产品质量问题而引发不必要的法律纠纷和赔偿责任。

温馨提示：在赠送临期产品时，除了遵守上述法律规定外，还应考虑客户的接受程度和可能产生的误解。建议在进行此类活动时，充分与客户沟通，确保客户在充分了解产品情况的基础上做出选择。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。