针对“生鲜肉没有生产日期怎么处罚”这一问题，结论前置如下：
行政处罚角度：若生鲜肉未标注生产日期，这通常违反了食品安全相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》。根据该法，食品生产经营者若未按照规定标注生产日期，将面临责令改正、警告、罚款等行政处罚。具体罚款数额会根据违法情节的严重程度、涉案金额大小等因素综合确定。
民事责任角度：如果消费者因购买了未标注生产日期的生鲜肉而遭受了损害（如食物中毒等），他们有权要求销售者或生产者承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、精神损失费等因损害而产生的合理费用。
详细分析如下：
行政处罚
- 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当按照规定在食品包装上标注生产日期、保质期等关键信息。若未标注，则构成违法行为。
- 处罚措施：对于未标注生产日期的生鲜肉，食品安全监督管理部门有权责令生产经营者立即改正，并可能给予警告、罚款等行政处罚。罚款的数额会根据违法情节的严重程度、涉案金额大小以及是否造成社会影响等因素进行综合考量。例如，对于情节轻微的违法行为，可能仅给予警告或较小数额的罚款；而对于情节严重、涉案金额巨大或造成严重社会影响的违法行为，则可能面临较大数额的罚款甚至吊销许可证等更严厉的处罚。
民事责任
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，消费者在购买商品时享有知情权、选择权等合法权益。若因购买未标注生产日期的生鲜肉而遭受损害，消费者有权要求销售者或生产者承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围：赔偿范围通常包括因损害而产生的医疗费、误工费、精神损失费等合理费用。具体赔偿数额会根据损害程度、医疗费用支出情况、误工时间以及精神损害程度等因素进行综合确定。
建议与提醒：
- 对于食品生产经营者而言，应严格遵守食品安全相关的法律法规，确保在食品包装上准确标注生产日期、保质期等关键信息，以避免因违法行为而面临行政处罚和民事赔偿的风险。
- 对于消费者而言，在购买生鲜肉等食品时，应仔细查看包装上的生产日期、保质期等信息，确保购买的食品符合安全标准。若发现食品存在未标注生产日期等违法行为，应及时向食品安全监督管理部门举报，并保留好相关证据以便在必要时维护自己的合法权益。
如有任何关于侵权损害或婚姻家庭方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。