针对您提出的“店转让了员工赔偿需要什么手续”的问题，这主要涉及到劳动关系解除或终止时的经济补偿及手续办理。以下是我为您详细梳理的解答：

一、经济补偿的基本原则

当店铺转让导致劳动关系解除或终止时，经济补偿的支付需遵循《劳动合同法》的相关规定。经济补偿的计算基数通常是劳动者解除或终止劳动关系前12个月的平均工资，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入。计算年限则按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

二、经济补偿的具体情形

1. 协商一致解除劳动关系：

   • 若由用人单位提出，双方协商一致解除劳动关系，用人单位需支付经济补偿。
   • 若由劳动者提出，且以个人理由提前30日书面提出解除劳动关系，用人单位无需支付经济补偿。

2. 因过错解除劳动合同：

   • 若因用人单位过错（如未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等）导致劳动者提出解除劳动合同，用人单位需支付经济补偿。
   • 若因劳动者过错（如严重违反规章制度、被依法追究刑事责任等）导致用人单位提出解除劳动合同，用人单位无需支付经济补偿。

3. 无过失性辞退：

   • 如劳动者患病或非因工负伤、不能胜任工作等情形，用人单位需提前30日书面告知或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并支付经济补偿。

4. 经济性裁员：

   • 因企业破产、生产经营困难等原因需要裁减人员时，用人单位需按法定程序进行，并支付经济补偿。

三、手续办理流程

1. 协商与通知：

   • 双方应就劳动关系解除或终止进行协商，并达成一致意见。
   • 用人单位或劳动者应提前通知对方解除或终止劳动关系的意愿。

2. 经济补偿支付：

   • 根据协商结果或法律规定，用人单位应按时足额支付经济补偿。

3. 出具解除劳动合同证明：

   • 用人单位应为劳动者出具解除劳动合同的证明，明确解除或终止劳动关系的原因、时间等。

4. 办理工作交接手续：

   • 劳动者应办理工作交接手续，确保工作顺利交接。

5. 社会保险与档案转移：

   • 用人单位应为劳动者办理社会保险关系转移手续，确保劳动者的社会保险权益不受影响。
   • 同时，用人单位应妥善保管劳动者的档案，并在需要时协助办理档案转移手续。

四、特殊情况说明

• 若店铺转让后，新用人单位愿意继续聘用原员工，且双方就劳动关系达成一致意见，则无需支付经济补偿，但需重新签订劳动合同。
• 若劳动者在店铺转让过程中存在过错或违法行为，导致劳动关系解除或终止的，用人单位无需支付经济补偿。

五、建议与注意事项

• 在处理店铺转让导致的劳动关系解除或终止问题时，建议双方保持沟通协商，确保过程合法合规。
• 劳动者应了解自己的权益和义务，必要时可寻求法律援助或咨询专业律师。
• 用人单位应遵守相关法律法规，确保经济补偿的支付和手续办理符合法定要求。

希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。