结论：在借款人与被借人还利息不经过担保人的情况下，担保人是否无责，主要取决于担保合同的具体条款以及《民法典》的相关规定。一般情况下，除非担保合同有特别约定排除利息，否则担保人需要承担包括利息在内的全部债务责任。
详细分析：
担保合同有明确约定的情况：
- 如果担保合同中明确约定了担保人对债务的利息不承担担保责任，那么当债务人（借款人）欠钱不还时，担保人无需偿还利息。但这种情况较为少见，因为通常担保合同会涵盖主债务及其利息等。
- 另一方面，如果担保合同中明确约定了担保人对债务的利息承担担保责任，那么担保人必须按照合同约定，与本金一同偿还利息。此时，利息明确在担保范围之内，不因是否经过担保人账户而改变。
担保合同未明确约定的情况：
- 根据《民法典》的相关规定，保证担保的范围默认包括主债权及其利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。因此，在没有明确约定排除利息的情况下，利息自动属于担保范围，担保人需负责偿还。
- 举例来说，如果甲向乙借款，并由丙作为担保人，但担保合同中未明确约定利息是否由丙承担。当甲未能按时还款并产生利息时，乙有权要求丙承担包括利息在内的全部债务责任。
担保人的追偿权：
- 无论担保合同如何约定，担保人在承担担保责任后，都有权在其承担的担保责任范围内向借款人追偿。这意味着，如果担保人代债务人偿还了包括利息在内的债务，他有权要求债务人偿还这部分款项。
法律建议：
- 作为担保人，在签订担保合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于担保范围、利息承担等关键条款，确保自己的责任范围明确无误。
- 如果对担保合同条款存在疑问或不确定，建议咨询专业律师，以获取更详细的法律解释和建议。
- 在承担担保责任后，应及时向借款人追偿，以保护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果担保合同未明确约定利息承担，且担保人未能履行包括利息在内的全部债务责任，债权人（被借人）有权通过法律途径追究担保人的责任，包括但不限于起诉、申请强制执行等。
- 担保人若因未履行担保责任而被追究法律责任，可能会影响其个人信用记录，甚至可能面临财产被查封、冻结等风险。
综上所述，担保人在借款人欠钱不还时，是否需要偿还利息，主要取决于担保合同的具体条款以及《民法典》的相关规定。因此，在签订担保合同时，务必谨慎审查合同条款，明确自己的责任范围。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。