结论：在原配起诉小三返还财产的案件中，小三花的更多并不直接构成反诉的理由。小三是否可以反诉或提出抗辩，主要取决于其能否证明对涉案财产的合法权利或赠与行为的合法性、有效性。

详细分析：

1. 反诉的法律依据与条件：

   • 反诉通常是指在已经开始的诉讼程序中，被告向本诉的原告提出的一种独立的反请求。在原配起诉小三返还财产的案件中，小三若想反诉，需要满足反诉的法定条件，即反诉请求与本诉请求具有事实或法律上的牵连关系，且反诉请求本身是一个独立的诉讼请求。然而，小三花的更多并不直接构成一个与原配返还财产请求相对立的独立诉讼请求，因此，单纯以“花的更多”为由反诉，在法律上可能难以成立。

2. 小三的抗辩策略：

   • 主张赠与行为有效：小三可以尝试证明赠与行为是男方真实意思表示，且已完成物权转移（如房产过户、车辆登记变更等），同时不存在欺诈、胁迫等无效情形。若能成功证明，则赠与合同合法有效，小三无需返还财产。
   • 主张财产来源合法：若男方赠与的财产为其婚前个人财产或通过合法途径取得（如继承、赠与），小三可以主张该财产不属于夫妻共同财产，原配无权主张返还。
   • 主张诉讼时效已过：若原配的请求权已超过法定诉讼时效期间（通常为3年），小三可以主张抗辩，但需注意原配知晓赠与事实的时间点以及是否存在诉讼时效中断的情形。
   • 其他抗辩理由：如小三能证明自己以合理价格受让财产且符合善意取得要件，或男方支付的款项属于恋爱期间的正常开支等，也可作为抗辩理由。

3. 关于“花的更多”的考量：

   • 小三花的更多，并不直接决定其是否需要返还财产。关键在于赠与财产的性质、赠与行为的合法性以及小三对财产的合法权利。如果小三能够证明其接受财产是基于合理对价或合法原因，那么即使其花的更多，也可能无需返还财产。

4. 法律程序与策略建议：

   • 证据收集：小三应保留聊天记录、转账备注、协议文件等证明赠与性质及自身善意的证据。
   • 法律程序应对：在诉讼过程中，小三应及时提出管辖权异议（如有必要）、准备详细的答辩意见，并按时出庭应诉。
   • 调解协商：在诉讼中寻求和解，避免声誉损失，并通过分期返还等方式降低法律风险。

举例说明： 假设男方在婚姻关系存续期间，未经原配同意，将夫妻共同财产赠与给小三。原配发现后，起诉小三要求返还财产。在此情况下，小三若想抗辩，可以尝试证明赠与行为是男方真实意思表示，且已完成物权转移，同时不存在欺诈、胁迫等无效情形。或者，小三可以证明该财产为男方婚前个人财产，不属于夫妻共同财产，因此原配无权主张返还。如果小三能够成功证明这些抗辩理由，那么即使其花的更多，也可能无需返还财产。

后续行动建议： 如果你作为小三面临此类诉讼，建议你及时咨询专业律师（即我，陈亚杰律师），根据你的具体情况制定合适的抗辩策略，并准备充分的证据来支持你的立场。同时，你也应尊重法律程序和法院的判决，以维护自己的合法权益。