如果食品农产品追溯产地证明不过关，对于打证明的人可能会面临多方面的法律问题和责任，具体分析如下：

1. 行政责任：

   • 根据相关法律法规，食品农产品的产地证明是确保食品安全和可追溯性的重要环节。如果打证明的人故意或过失地提供了不真实、不准确或不符合规定的产地证明，可能会受到行政处罚。
   • 行政处罚可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业，甚至吊销许可证等。这些处罚的严厉程度取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果。

2. 民事责任：

   • 如果因为产地证明不过关，导致消费者或其他相关方遭受了经济损失或健康损害，打证明的人可能需要承担民事赔偿责任。
   • 民事赔偿的范围可能包括赔偿损失、恢复名誉、消除影响等。在食品安全领域，由于可能涉及众多消费者的健康和安全，民事赔偿的金额可能会相当巨大。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果打证明的人故意提供虚假的产地证明，且该行为导致了严重的食品安全事故或造成了重大损失，那么该行为可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 刑事责任可能包括有期徒刑、罚金等。根据犯罪的严重程度和造成的后果，刑罚的严厉程度也会有所不同。

4. 信誉和职业声誉受损：

   • 除了法律责任外，打证明的人还可能因为产地证明不过关而面临信誉和职业声誉的损害。
   • 在食品行业，信誉和职业声誉是非常重要的资产。一旦受损，可能会影响打证明的人未来的职业发展和业务合作。

建议：

• 对于打证明的人来说，确保产地证明的真实性和准确性是至关重要的。他们应该严格遵守相关法律法规和行业标准，确保所提供的产地证明符合规定。
• 如果发现产地证明存在问题或疑虑，应及时与相关部门或机构沟通并寻求解决方案，以避免潜在的法律风险和责任。

如果您在食品农产品追溯产地证明方面遇到了问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。