关于您提出的“合同约定延迟付款违约金每天5（这里假设您指的是每天5%或者每天一个具体金额但未明确单位，由于常见情况多为比例形式，我们先以每天5‰即0.5%为例进行说明，实际需根据具体约定）是否合法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合多方面因素进行考量。
一、合同约定的基础
首先，合同是双方自愿达成的协议，只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，双方就有义务按照合同约定履行。因此，如果合同中明确约定了延迟付款的违约金为每天5‰（或您实际指的其他具体比例/金额），并且这一约定是双方真实意思的表示，没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，那么从合同自治的角度来看，这一约定是具有法律效力的。
二、法律规定的限制
然而，合同自治并非绝对，它受到法律的制约。根据《民法典》第五百八十五条的规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。但同时，该条款也明确指出，如果约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
在司法实践中，一般认为，如果约定的违约金超过了实际损失的30%，就可能被视为“过分高于造成的损失”。因此，即使合同中约定了每天5‰的违约金，但如果这一比例远远超过了因延迟付款给您造成的实际损失（比如资金占用成本、利息损失等）的30%，那么对方在承担违约责任时，有权请求法院或仲裁机构对违约金进行适当调整。
三、违约金的合理性
除了法律规定的限制外，违约金的合理性也是判断其是否合法的重要因素。违约金的设定应当旨在弥补守约方的损失，并具有一定的惩罚性，以促使违约方履行合同义务。但如果违约金过高，导致违约方承担过重的经济负担，甚至可能引发不公平的结果，那么这样的违约金约定就可能被视为不合理。
四、实际操作建议
审查合同：首先，您需要仔细审查合同中的违约金条款，确保它符合您的真实意愿，并且没有违反法律法规的强制性规定。
评估损失：其次，您需要评估因延迟付款给您造成的实际损失，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持您的主张。
协商调整：如果对方认为违约金过高，您可以与对方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的调整方案。
寻求法律途径：如果协商不成，您可以依据合同约定或法律规定向法院或仲裁机构提起诉讼或仲裁请求，以维护您的合法权益。
五、针对您具体问题的说明
如果您合同中约定的“每天5”是指每天5%的违约金比例，那么这一比例在司法实践中很可能被视为过高，因为通常资金占用的成本（如贷款利息）远低于这一比例。因此，如果发生纠纷，法院或仲裁机构很可能会根据对方的请求对违约金进行适当调整。
如果您合同中约定的“每天5”是指每天一个固定的金额（如每天500元），那么这一金额是否合法则取决于它是否超过了因延迟付款给您造成的实际损失的30%。如果超过了，同样可能面临被调整的风险。
综上所述，合同约定延迟付款违约金每天5（具体比例/金额需明确）是否合法，取决于合同约定、法律规定、违约金的合理性以及实际操作中的多个因素。在实际操作中，建议您谨慎约定违约金条款，并在发生纠纷时及时寻求法律途径解决。